Citra hop
staat bekend om zijn opvallende aroma van citrusvruchten, vooral grapefruit en
limoen, met hints van tropisch fruit. Het is momenteel een van de supersterren
van de hopwereld en harmonieert perfect met variëteiten zoals Mosaic en Simcoe
om een intens, fruitig profiel te creëren in bieren, vooral American Pale Ales
en IPA's. Het is bijzonder populair voor
hop plugging en is ook geschikt voor single hop IPA's.
Aroma
Profiel: Citrus, Tropisch Fruit
Specifieke
aroma's: Citrusvruchten (citroen, limoen, mango, grapefruit), braambes, ananas,
kruisbes
Alfazuurgraad:
13,4
Herkomst:
Verenigde Staten
Jaar :2023
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
NEIPA, IPA, Pale Ale, Session IPA, Porter, Stout
Substitutie:
Mozaïek, Simcoe, Williamette
Van oorsprong Amerikaanse aromahop met kenmerkende citrus en grapefruit aroma's. Deze duitse variant wordt gewaardeerd om zijn minder intense bitterheid.
Specificaties:
Alfazuur gehalte: 5,6%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2023
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 g.
Aroma's: citrus, grapefruit.
Alternatieven: Centennial, Lemondrop.
Saaz (CZ) Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Dit klassiek edel ras heeft zijn oorsprong in Tsjechië en is genoemd naar de stad Saaz (het huidige Žatec). Deze hop wordt veel gebruikt in Tsjechische pilsbieren maar ook in andere bekende bieren zoals Duvel.
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium 100 gram.
Alpha: 3,2%
Herkomst: Tsjechië
Oogst: 2023
Eigenschappen: fijne hoppige en licht geparfumeerde smaak
Hopkorrels zijn ontsteelde en gemalen hopbloemen, tot staafjes geperst. Gebruik ongeveer 10 % minder dan bij hopbloemen. Hopkorrels bewaren langer en zijn meestal ook langer verkrijgbaar naarmate het seizoen vordert.
Saazer is een "nobele" hopvariëteit. Het is vernoemd naar de Tsjechische stad Žatec (Duits: Saaz). Deze hop wordt in Bohemen veel gebruikt om bieren op smaak te brengen, zoals de Tsjechische pils. Saazer heeft een heel aparte smaak. Bij gebruik in bier is het resulterende aroma zeer mild, aards, kruidig en pittig.Eigenschappen:Alphazuren: 2,9%Herkomst: DuitslandOogst: 2023Vers verpakt in aluminium vacuümverpakking.Inhoud: 100 g.Aroma's: mild, aards, kruidig, kruidig.Wissel: Lubelski, Sladek, Sterling, Tettnanger, Ultra, Vanguard.Hollands Hophuis richt zich uitsluitend op de aanvoer van hoogwaardige hop, die zowel afkomstig is van eigen hopvelden als van geselecteerde hopkwekerijen in West-Europa.Innovatief onderzoek, de nieuwste technologie en partnerships met 's werelds toonaangevende kenniscentra garanderen een constante hoge kwaliteit.
Chinook hop is
oorspronkelijk een soort met een hoog alfazuurgehalte die na verloop van tijd
door de inspanningen van brouwers meer een hop voor twee doeleinden werd. Hij
heeft een sterk, harsachtig aroma met duidelijke tonen van dennen en kruiden.
Deze hop werkt bijzonder goed in combinatie met variëteiten zoals Cascade en
Centennial om een complex, kruidig profiel te creëren in een verscheidenheid
aan bierstijlen, waaronder IPA's en Pale Ales.
Aroma
profiel: Citrus, zoet fruit, kruidig.
Specifieke
aroma's: grapefruit, ananas, sinaasappel, kiwi, dragon, jeneverbes, basilicum,
lychee, venkel, rode bessen.
Alfazuurgraad:
12,2%
Herkomst:
VS
Jaar: 2023
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Pale Ale, IPA, Porter, Stout
Substitutie:
Columbus, Northern Brewer, Nugget
Magnum hop staat bekend om zijn milde, zuivere aroma met een subtiele bitterheid. Deze
Duitse hop is uitstekend te combineren met variëteiten als Hallertau en
Tettnang om een evenwichtig bitter profiel te creëren in bieren, vooral
pilsners en pale lagers.
Aroma profiel: kruidig, harsachtig, citrus./p>
Specifieke aroma's: peper, ceder, munt, sinaasappel, room.
Herkomst:DuitslandAlpha: 12.4%
Jaar: 2022
Inhoud: 100 gram
Bierstijlen: Lager, Altbier, IPA, Pale Ale, Stout
Substitutie: Herkules, Northdown, Northern Brewer
East Kent Golding hop staat bekend om zijn delicate, bloemige en licht kruidige aroma, dat vaak wordt omschreven als 'English charm'. Deze klassieke hop harmonieert goed met andere Engelse variëteiten zoals Fuggle en Challenger om traditionele Engelse ale-stijlen te creëren die worden gekenmerkt door subtiele bloemige en kruidige noten.Aroma profiel: aards, mild, zoet, kruidig.Specifieke aroma's: peperkoek, houtroos, citroen, dille, marjolein, artisjok.Gehalte alfazuur: 7,1%Herkomst: Groot-BrittanniëJaar: 2022Inhoud: 100 gramBierstijlen: Pale Ale, Dark Ale, Belgium Ale, Engelse Ale bierenSubstitutie: Golding, Progress, Williamette, Styrian Golding
Cascade heeft
een uniek bloemig, kruidig aroma, voornamelijk door het uitzonderlijk hoge
gehalte aan bepaalde aromatische oliën. Testbrouwsels en proeverijen hebben ook
de uitstekende bitterheid van Cascade aangetoond, die zelfs bij hoge
IBU-niveaus (meer dan 40) weinig harde of aanhoudende bitterheid produceert.
Deze variëteit harmonieert goed met Centennial of Amarillo en wordt vaak
gebruikt in Pale Ales en IPA's om een evenwichtig en aromatisch smaakprofiel te
creëren.
Aroma profiel: Citrus, kruidige
noten.
Specifieke aroma's: braam, aardbei,
pruim, limoen, karamel, zwarte bes.
Alfazuurgraad: 6%
Herkomst: VS
Jaar: 2023
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Pale Ale, IPA, Witbiere, Porter, Lager
Substitutie:
Amarillo, Centennial, Chinook
East Kent
Golding hop staat bekend om zijn delicate, bloemige en licht kruidige aroma,
dat vaak wordt omschreven als 'English charm'. Deze klassieke hop harmonieert
goed met andere Engelse variëteiten zoals Fuggle en Challenger om traditionele
Engelse ale-stijlen te creëren die worden gekenmerkt door subtiele bloemige en
kruidige noten.
Aroma profiel:
aards, mild, zoet, kruidig.
Specifieke
aroma's: peperkoek, houtroos, citroen, dille, marjolein, artisjok.
Gehalte
alfazuur: 6,1%
Herkomst:
Groot-Brittannië
Jaar: 2023
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Pale Ale, Dark Ale, Belgium Ale, Engelse Ale bieren
Substitutie:
Golding, Progress, Williamette, Styrian Golding
Hallertau Hersbrucker is een traditionele Duitse hopsoort die zeer gewaardeerd wordt om zijn delicate geur- en smaakprofiel. Hij wordt vaak gebruikt in traditionele Duitse bieren zoals Lagers, pilsners en tarwebieren.
Het aromaprofiel van Hallertau Hersbrucker wordt vaak beschreven als zeer mild en verfijnd, met een kruidig en bloemig karakter met hints van kruiden en aardse tonen. Het is een hopsoort met een laag tot matig alfazuurgehalte, meestal tussen 3-5%, waardoor hij eerder als aromahop dan als bitterhop zal worden gebruikt.
Specificaties:
Alfazuurgehalte: 3,2%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2022
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 gram
Eigenschappen: Licht hoppig met grasachtige kruidige toon
Duitslands meest nobele hopsoort met een zeer fijn aroma en een lichte kruidigheid. Deze hopsoort wordt veel gebruikt voor biersoorten die een specifieke en delicate fijnheid vereisen (vnl. pils en lagerbieren).
Alfazuurgehalte: 2,7%
Herkomst: Duitsland
Oogstjaar: 2022
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 gram
Eigenschappen: Licht hoppig met grasachtige kruidige toon
Amarillo hop
staat bekend om zijn karakteristieke citrusaroma met tonen van sinaasappel en
grapefruit. Deze hop harmonieert perfect
met variëteiten zoals Cascade en Centennial om complexe smaakprofielen te
creëren in bieren, vooral in IPA-stijlen.
Aroma
profiel: Zoet fruit, citrus.
Specifieke
smaken: abrikoos, perzik, banaan, grapefruit, limoen, zwarte thee.
Alfazuurgraad:
8,6%
Herkomst: USA
Jaar: 2021
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
IPA, Pale Ale
Substitutie:
Cascade, Centennial, Simcoe
Ariana is a
German dual-purpose hop with tangy notes of passion fruit, pineapple and
berries. Also due to its descent from the parent variety Herkules, Ariana forms
a typically harmonious bitterness in early pours. It is suitable for smash
beers or in combination with varieties such as Admiral or Galaxy.
Aroma
profile: sweet fruit, berry aromas.
Specific
aromas: pineapple, tangerine, passion fruit, lime, quince, strawberry,
blackberry, jasmine tea
Alpha
acidity: 9,9%
Origin:
Germany
Year: 2021
Content:
100 grams
Beer
styles: Light lager, wheat beer, pale ale, stout
Substitution:
Citra, Galaxy, Simcoe*Smash bieren - staat voor single malt en single hop. Dit is een bier waarbij slechts één soort mout en slechts één soort hop wordt gebruikt bij de productie.
Smaragd hop, met zijn uitgesproken fruitige aroma in balans met delicate bloemige hoppige tonen, is het Europese antwoord op hopsoorten als Simcoe en Amarillo. Wat Smaragd onderscheidt is zijn meer uitgesproken aromatisch boeket, maar met een fruitigheid die elegant ingetogen is, wat resulteert in een goed uitgebalanceerd en verfijnd hop profiel aangevuld met subtiele kruidige ondertonen. Het is een uitstekende keuze voor dry-hopping.
Smaragd's hints van citroen en sinaasappelmarmelade creëren een harmonieuze synergie met bierstijlen zoals Belgian Pale Ales of Imperial Pilsners. Ervaar de finesse van Europese hop met Smaragd, een hopsoort die je brouwsel naar nieuwe hoogten tilt.
Specificaties:
Alfazuren: 8,6% (de exacte alfa staat altijd op de verpakking)
Herkomst: Duitsland
Oogst: 2021
Inhoud 100 gr
Smaak: Citroen, Sinaasappel
Nelson Sauvin Hop
Nelson Sauvin is een veelzijdige hopvariëteit die zowel voor aroma als bitterheid gebruikt kan worden. Deze hop is wereldwijd geliefd vanwege zijn unieke aroma dat sterk doet denken aan sauvignon blanc-wijn. Denk aan intense tonen van kruisbes, druif, citrus en subtiele grasachtige nuances.
Een Unieke Aroma Ervaring
Nelson Sauvin biedt een bijzonder en onderscheidend aromaprofiel:
Aromaprofiel: Citrus, Fruitig, Bessen
Specifieke aroma's: Kruisbes, Witte Wijn, Grapefruit, Passievrucht
Perfecte Combinaties
Deze hop combineert uitstekend met andere variëteiten zoals:
Motueka: Voor een tropisch en evenwichtig karakter.
Mosaic en Citra: Om een complex, fruitig profiel te creëren.
Toepassingen in Bieren
Nelson Sauvin is ideaal voor brouwers die op zoek zijn naar een fruitig en complex hopprofiel. Het wordt vaak gebruikt in:
IPA's en NEIPA's
Saison en Bière de Garde
Blonde Ales en Pale Ales
Speciale experimenten
Creëer Iets Unieks
Met zijn veelzijdigheid en unieke aroma’s is Nelson Sauvin de perfecte keuze voor innovatieve brouwers. Probeer het in je volgende brouwsel en geniet van een onvergetelijke smaakervaring.
BRU-1 is een aromahop die gewoonlijk alleen wordt gebruikt bij late kooktoevoegingen, inclusief dry-hopping.
BRU-1 hop biedt een echte ananassmaak. BRU-1 valt op door zijn uitgesproken zoete fruitaroma dat vaak beschreven wordt als ananas. Wanneer BRU-1 wordt gebruikt als whirlpool of dryhop toevoeging, levert het het aroma van verse ananas en groen fruit. BRU-1 is synergetisch met andere hopsoorten en zorgt voor een diepere fruitsmaak. Van BRU-1 is ook aangetoond dat het de nevelstabiliteit in bepaalde bierstijlen zoals Neipa's verbetert.
Alfazuurgehalte: 14,5%
Herkomst: USA
Oogstjaar: 2022
Verpakking: Vers verpakt in vacuüm aluminium verpakking
Inhoud: 100 gram
Eigenschappen: Aroma van Ananas, Groene Appel, Citrus, Zwarte bes
Centennial hop
wordt gekenmerkt door een typisch aroma van bloemige tonen en citrus, maar
heeft ook een harsachtig karakter. Deze hop harmonieert uitstekend met
variëteiten zoals Cascade en Chinook om een evenwichtig smaakprofiel te creëren
in Pale Ales en IPA's dat zowel bloemig als citrusachtig is.
Aroma profiel:
Houtachtig-kruidige aroma's, Fruitige aroma's.
Specifieke
aroma's: Peer, bergamot, lychee, ananas, frambozentonen, cederhout
Alfazuurgraad:
9,5%
Herkomst: USA
Jaar: 2022
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Amerikaanse tarwe, Imperial Stout, IPA, Pale Ale
Substitutie:
Cascade, Chinook, Columbus
Enigma® is alweer een nieuwe en opwindende hop ontwikkeld door Hop Products Australia. Het zeer brede smaakpallet wordt omschreven als fruitig, zoals framboos en aalbes tot cantaloupe en tropisch fruit. Net als bij de Nelson Sauvin werden in de smaakproeven druivensmaken als Pinot Gris genoemd. Al bij al een zeer opwindende hop om mee te experimenteren in IPA's, Lagers en misschien zelfs een Weizen.
Alfazuurgehalte: 19,4% (exacte alfa staat altijd op de verpakking)
Herkomst: Australië
Oogst: 2022
Vers verpakt in aluminium vacuümverpakking.
Inhoud 100 gr
Smaak:Rode bes, Frambozen,Cantaloupe meloen, Tropisch fruit, Pinot Gris
Stijlen: Lagers, Pilsner, IPA(Smash)
Waimea is een hoog-alpha hop die gewaardeerd wordt om zijn intense bitterheid en gedurfd aroma. Het aromaprofiel van Waimea wordt vaak beschreven als met tonen van citrus, dennen en tropisch fruit, met wat kruiden en kruidige ondertonen. Het wordt beschouwd als een krachtige en assertieve hop die zeer geschikt is voor gebruik in hopgerichte bieren zoals IPA's, pale ales en saisons.
Een interessant aspect van Waimea is zijn relatief hoog oliegehalte, vooral in de vorm van de verbinding myrceen. Dit geeft het een kenmerkend dennenachtig en kruidig karakter dat uniek is onder de hoog-alpha hopsoorten.
In het algemeen is Waimea een veelzijdig hopras dat gewaardeerd wordt om zijn intense bitterheid en gedurfd aroma. Zijn populariteit is de laatste jaren toegenomen, vooral bij brouwers die op zoek zijn naar hop-forward bieren met complexe smaakprofielen. Hij kan in verschillende bierstijlen gebruikt worden, maar is vooral geschikt voor IPA's en andere hopgeoriënteerde bieren.
Aroma profiel: Citrus, Dennen
Specifieke aroma's: Citrus, Dennen, Tropisch Fruit, Kruidig, Kruiden.
Alpha: 14,8%
Herkomst: Nieuw Zeeland
Oogst: 2022
Verpakt per: 100 gr
Bierstijlen: IPA, Neipa, Lager, Saison.
SIMCOE (USA) Amerikaanse hopvariëteit die in 2000 op de markt werd gebracht. Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Het is een hopsoort met harsachtig en citrus aroma. Zeer veel gebruikt in Amerikaanse Ales.
Alfazuurgehalte: 12,5%. Herkomst: USA Oogst-jaar: 2022 Verpakking: Vers vacuümverpakt in dikke aluminium verpakking. Inhoud: 100 gramEigenschappen: harsachtig en citrusaroma
Hopkorrels zijn ontsteelde en gemalen hopbloemen, tot staafjes geperst. Gebruik ongeveer 10 % minder dan bij hopbloemen. Hopkorrels bewaren langer en zijn meestal ook langer verkrijgbaar naarmate het seizoen vordert.
Mosaic hop staat bekend om zijn intense, gelaagde aroma dat wordt gekenmerkt door tropisch fruit, bessen, citrusvruchten en dennentonen. Deze Amerikaanse hop harmonieert perfect met variëteiten als Simcoe en Citra om een complex, fruitig profiel in bieren te creëren, vooral in IPA-stijlen die worden gekenmerkt door tropische en citrusaroma's.
Aroma profiel: Citrus, tropisch fruit.
Specifieke aroma's: mango, ananas, passievrucht, mandarijn.
Alfazuren: 10,6%
Herkomst: VS
Jaar: 2021
Inhoud: 100 gram
Bierstijlen: IPA, NEIPA, Pale Ale
Substitutie: Simcoe, Citra, Amarillo
Brewers Gold
werd in 1934 uitgebracht als een bittere hop, maar met alfazuurgehaltes van
5,5-6,2% is hij naar hedendaagse normen niet echt bitter. Het zoetzure
aromaprofiel van Brewers Gold heeft toetsen van roomkaramel en citrusvruchten,
maar ook van tropisch fruit. Deze variëteit is geschikt om te combineren met
Hallertauer Northern Brewer en Nugget.
Aroma profiel:
Donkere bessen, citrus, bloemig, yoghurtachtig.
Specifieke
aroma's: citroen, citroenmelisse, lavas, rode bes, honing, hooi, rozen
Gehalte
alfazuur: 5,2%
Herkomst:
Duitsland
Jaar: 2023
Inhoud: 100
gram
Bierstijlen:
Pale Ale, Imperial Stout, Barley Wine, Landbier, Pilsner, Lager, Lambic
Substitutie:
Galena, Northern Brewer, Nugget
€ 4,95*
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...