Lallemand Lalvin EC1118™ 5 gr
Productinformatie "Lallemand Lalvin EC1118™ 5 gr"
'The original Prise de Mousse' werd geselecteerd door het IOC (Institut Oenologique de Champagne) in de champagneregio. Deze champagnegist Lalvin EC 1118®, leent zich zowel tot het produceren van witte basiswijnen voor champagne als voor wijnen die in de fles hergisten.
champagnegist geschikt voor witte, rode, roséwijnen en ciders
Specificaties
- Vergisting vanaf 10°C
- Snelle uitklaring plus zeer compact sediment
- MLF (malo) compatibel
- Positieve bijdrage aan het SO2 beleid
- Verhindert spontane MLF (malo)
- Accharomyces cerevisiae var. bayanus
- Verpakking 5 g
- Dosering 4,5 g/23 l
Aanmelden
1 beoordeling
7 november 2023 15:25
Mijn favoriet voor droge cider
Verschillende cider gisten uitgeprobeerd om een droge cider te maken, en keer op keer is deze toch het beste geworden. Vanaf nu gebruik ik alleen deze nog voor appel en appel/blauwe bessen cider. De smaak valt dan uit als een droge champagne.