Lallemand Lalbrew® Wit™ Belgian Wit Style Yeast - 11 g
€ 3,95*
Beschikbaar, levertijd: 1-2 weken
Lallemand Wit™ (Belgian Wit-Style Ale Yeast) is een relatief neutrale gistsoort die kan worden gebruikt om een grote verscheidenheid aan tarwebierstijlen te produceren.De productie van esters en fenolen is lager dan die van traditionele hefeweizen-soorten zoals Munich Classic.
Belgian Wit™-Style biedt een basisprofiel van banaan- en kruidenaroma's, maar laat de brouwer de ruimte om met andere kruidentoevoegingen accenten te leggen.
Traditionele stijlen gebrouwen met deze gist omvatten maar zijn niet beperkt tot Belgisch Wit, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis en Weizenbock.
Specificaties:
- Aanbevolen stijlen: Tarwe bieren
- Aroma's: fruitig, banaan, kruidnagel
- Vergistingsgraad: medium / hoog
- Vergistingstemperatuur: 17-22°C
- Sedimentatie: laag
- Alcohol tolerantie: 12%
- Dosering: 5-10 g / 10 liter
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 17-22°C |
|---|---|
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
| Gistvorm: | Korrelgist |
| Maximum alcohol tolerantie: | 12% |
| Sedimentatie: | Laag |
| Vergistingsgraad: | Middelmatig-Hoog |
Aanmelden