Lallemand Lalbrew® New England™ - American East Coast Ale Yeast 500 gr
Ontdek LalBrew® New England™ Ale Strain voor East Coast-stijl bier
Maak kennis met LalBrew® New England™, een alestam die zorgvuldig geselecteerd werd omwille van zijn opmerkelijk vermogen om een uitgesproken fruitig estersprofiel te creëren, een essentieel kenmerk bij de creatie van oostkustbierstijlen.
Een typische vergisting met LalBrew® New England™ neemt je bier mee op een reis van tropische en fruitige esters, met prominente tonen van steenvruchten, zoals perzik. Dit unieke profiel wordt bereikt door de expressie van een β-glucosidase enzym, wat de complexiteit van je brouwsel verbetert.
Maar dat is nog niet alles. LalBrew® New England™ speelt ook een cruciale rol in de biotransformatie van hop, waardoor de hopsmaak en het hoparoma van je bier intenser worden. Het biedt een gemiddelde tot hoge vergistingsgraad en een gemiddelde flocculatie, waardoor het de perfecte keuze is voor het maken van East Coast-stijl ales.
Verhoog je brouwbeleving en bereik het gewenste fruitige esterprofiel in je bier met LalBrew® New England™. Brouw je East Coast-stijl ales met vertrouwen en breng de tropische en fruitige smaken naar boven waarnaar je hebt verlangd.
Specificaties:
- Bierstijlen: NEIPA, Eastcoast style bieren
- Smaken: Tropisch en steenvruchten
- Vergisting: Gemiddeld - Hoog
- Gistingstemperatuur: 15-22°C
- Flocculatie: Gemiddeld
- Alcoholtolerantie: 9%
- Dosering: 5 g / 10 L
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
|---|---|
| Gistvorm: | Korrelgist |
| Sedimentatie: | Middelmatig |
| Vergistingsgraad: | Middelmatig-Hoog |
Aanmelden