Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Yeast 500 gr
Afbeeldingengalerij overslaan
Uitverkocht
Productnummer:
5006433
Fabrikant
Lallemand
Let op: bestellen is tijdelijk niet mogelijk. We zijn snel weer terug – blijf gerust verder rondkijken.
Geclassificeerd als Saccharomyces Cerevisiae. Bovengistende gistvorm. Veelzijdig inzetbaar voor veel soorten Ale-bier. Gemiddelde vergistingsgraad die een relatief hoge eindwaarde voor soortelijk gewicht bereikt. Snelle start en een krachtige gisting die in 3 dagen boven 17°C voltooid kan zijn (Quick Start).
Productinformatie "Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Yeast 500 gr"
CBC-1™ is speciaal geselecteerd om zijn hergistingseigenschappen en wordt aanbevolen voor de secundaire gisting in vaten en flessen. CBC-1™ hergist bier efficiënt dankzij zijn hoge weerstand tegen alcohol en druk. De smaak is neutraal, waardoor het oorspronkelijke karakter van het bier behouden blijft. Aan het einde van de hergisting slaat de gist neer en vormt een dichte laag. CBC-1™ kan ook gebruikt worden voor de primaire vergisting van Champagne-achtige bieren, Fruitbieren en Cider.
- Bierstijl(en): primaire gisting van champagne- en fruitbieren en secundaire gisting op vat of fles van alle bierstijlen
- Aroma: Neutraal
- Vergistingsgraad: Hoog
- Vergistingstemperatuur: Primaire vergisting: 20°C / Secundaire vergisting: 15-25°C
- Alcohol tolerantie: Primaire vergisting: 18% ABV / Secundaire vergisting: 12-14% ABV
- Dosering: Primaire vergisting: 50-100g/hl / Secundaire vergisting: 10g/hl.
Properties "Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Yeast 500 gr"
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 15-22°C |
|---|---|
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
| Gistvorm: | Korrelgist |
Fabrikant "Lallemand"
151 Skyway Ave, Rexdale, Ontario, Canada, M9W 4Z5
brewing@lallemand.com
Aanmelden