Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 500 gr
Productnummer:
5016824
Fabrikant
Fermentis
Productinformatie "Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 500 gr"
Ontdek Fermentis W-68 gist, zorgvuldig gekozen om aromatische bieren te maken die barsten van karakteristieke fenolische nuances zoals kruidnagel en peper, aangevuld met levendige fruitige en bloemige noten. Fermentis W-68 gist is veelzijdig in een breed spectrum van tarwebieren en stijlen met fruitige fenolen en biedt een ongeëvenaarde complexiteit. Met een gemiddelde bezinking vormt het een zachte, poederige waas na resuspensie in het bier, wat zorgt voor een visueel aantrekkelijk bier.
Specificaties:
- Sedimentatie: medium
- Gistingstemperatuur : 18 - 26°C.
- Aangeraden dosis : 50 - 100 g / Hl
- Totale estervorming: hoog
- Hogere Alcoholen: hoog
- Schijnbare vergistingsgraad: 78-84%
- Verpakking 500 g
Eigenschappen "Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 500 gr"
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
|---|---|
| Gistvorm: | Korrelgist |
| Vergistingsgraad: | Middelmatig |
Fabrikant "Fermentis"
Onze actieve droge gisten en gistderivaten voldoen aan bijna alle professionele vereisten: van het veiligstellen van de productie tot het tot uitdrukking brengen van sensorische eigenschappen in bier, wijn, gedistilleerde dranken en meer.
Van het veiligstellen van de productie tot het tot uitdrukking brengen van sensorische eigenschappen in bier, wijn, sterke drank en meer.
137 Rue Gabriel Péri, 59700 Marcq-en-Baroeul, Frankrijk
+33 3 20 81 61 00
Aanmelden