Bestmalz Chit mout 1 kg
Uitverkocht
Productnummer:
5016103
Fabrikant
Bestmalz
Productinformatie "Bestmalz Chit mout 1 kg"
Topkwaliteit Chit mout (of: Spitsmout) van mouterij Bestmalz.
- Type: Chit mout / Spitsmout
- Kleur (EBC): 2-3
- Storting: Tot 15%
- Inhoud: 1 kg
- Mouterij: Bestmalz (DE)
BEST Chit Malt wordt gebruikt als een specialiteit onder de functionele mouten, hetzij kortstondig, hetzij continu in het maischproces. Het licht opgeloste gerstemout bevat veel hoogmoleculair eiwit in vergelijking met een pilsmout. Het is daarom geschikt om zeer hoog opgeloste mouten te compenseren en om het schuim te verbeteren. De mout heeft een bijzonder groot aantal zogenaamde inherente start-enzymen. Deze verbeteren de zetmeelconversie en verhogen zo het rendement. BEST Chit Malt heeft geen invloed op de kleur van het bier.
Eigenschappen "Bestmalz Chit mout 1 kg"
| Biologische mout: | Nee |
|---|---|
| Graansoort: | Gerst |
| Mout gewicht: | 1 kg |
| Mout kleur: | Extra licht, Licht |
| Moutsoort: | Special |
Aanmelden