Pecto Enzym I Pulver 75 g
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Pecto Enzym I Pulver mit einer Einwirkzeit von 4-6 Stunden.
- Bricht Pektin in der Frucht und sorgt für maximalen Geschmack und Saftausbeute.
- Dosierung: 3 Gramm auf 10 Liter Wein / die meisten, ausreichend für 250 Liter.
Sofern nicht anders angegeben, liegt die angegebene Dosis bei Raumtemperatur (20 ° C) und einer Einwirkzeit von 4-6 Stunden. Jede Temperaturabsenkung von 7 ° kann durch eine Verdoppelung der Dosis kompensiert werden. Jede Halbierung der gewünschten Einwirkzeit kann auch durch eine Verdoppelung der Dosis kompensiert werden. Die Reihenfolge, in der die Zutaten hinzugefügt werden, ist wichtig.
Fügen Sie niemals Bentonit hinzu, wenn das Enzym noch in Betrieb ist.
Lassen Sie mindestens 12 Stunden zwischen dem Enzymzusatz und einem Bentonitzusatz verstreichen.
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