White Labs WLP650 Brettanomyces Bruxellensis
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Produktnummer:
5011235
Hersteller:
White Labs
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Produktinformationen "White Labs WLP650 Brettanomyces Bruxellensis "
Brett-Charakter mittlerer Intensität. Klassische Sorte, die in der Nachgärung für belgische Biere und Lambics verwendet wird. Eine historische Brauerei in Belgien verwendet diese Sorte in der Nachgärung und Abfüllung, um ihren charakteristischen Geschmack zu erzeugen.
CHARAKTERISTIKA
- EVG 70-85%
- Flockung niedrig
- Optimale Gärtemperatur 85°+
- Alkoholtoleranz mittelhoch
Eigenschaften "White Labs WLP650 Brettanomyces Bruxellensis "
| Ausflockung: | Niedrig, Hoch |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 29°C |
| Gäreigenschaft: | Wildhefe und Bakterien |
| Hefesorte: | Flüssighefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 12% |
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