Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 11.5 gr
Produktnummer:
5016761_SL
Hersteller:
Fermentis
Produktinformationen "Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 11.5 gr"
Fermentis W-68 - A historical German-style yeast strain for wheat beers.
Discover Fermentis W-68 specialty yeast, meticulously chosen to craft aromatic beers bursting with characteristic phenolic nuances like clove and pepper, complemented by vibrant fruity and floral notes. Versatile across a wide spectrum of wheat-based beers and fruit-spiced styles, our yeast offers unparalleled complexity. With medium sedimentation, it forms a smooth, powdery haze upon resuspension in the beer, ensuring a visually appealing brew.
Specifications:
- Flocculation: Medium
- Fermentation temperature: 20-32 °C
- Dosage: 0,5-1g / L
- Total Esters: High
- Total Superior Alcohols: High
- Apparent Attenuation: 78-84%
- Package: 11,5 g
Eigenschaften "Fermentis SafAle™ W-68 German Style Wheat Beer Yeast 11.5 gr"
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
|---|---|
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Vergärgrad: | Mittel |
Hersteller "Fermentis"
Unsere aktiven Trockenhefen und Hefederivate decken nahezu alle professionellen Anforderungen ab: von der Sicherung der Produktion bis zur Ausprägung der sensorischen Eigenschaften in Bier, Wein, Spirituosen und mehr.
Von der Sicherung der Produktion bis zur Ausprägung der sensorischen Eigenschaften von Bier, Wein, Spirituosen und mehr.
137 Rue Gabriel Péri, 59700 Marcq-en-Barœul, Frankreich
+33 3 20 81 61 00
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