White Labs WLP644 Saccharromyces Brux Trois Flüssighefe PurePitch™ NextGen® 70ml
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Produktnummer:
5011009
Hersteller:
White Labs
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Produktinformationen "White Labs WLP644 Saccharromyces Brux Trois Flüssighefe PurePitch™ NextGen® 70ml"
- Dieser belgische Stamm, der traditionell für Wildhefegärungen verwendet wird, ergibt ein leicht säuerliches Bier mit zarten Mango- und Ananasaromen. Diese Wildhefe erfreut sich aufgrund ihrer Aromen von tropischen und Steinfrüchten wachsender Beliebtheit für Stile wie American IPA, American Pale und Blonde Ales. Dieser Saccharomyces-Stamm kann mit geeigneten CIP-Verfahren leicht gereinigt werden.
- Vergärungsgrad: 85%
- Flockung: niedrig
- Optimale Gärungstemperatur: 21-30 °C
- Alkoholtoleranz: mittel - hoch
- 50-75 Milliarden Zellen
Eigenschaften "White Labs WLP644 Saccharromyces Brux Trois Flüssighefe PurePitch™ NextGen® 70ml"
| Ausflockung: | Niedrig, Hoch |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 21-29°C |
| Gäreigenschaft: | Wildhefe und Bakterien |
| Hefesorte: | Flüssighefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 12% |
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