Yakima Chief Hops Idaho 7® Cryo Hopfen 25 g
Produktnummer:
5016276
Hersteller:
Yakima Chief Hops
Produktinformationen "Yakima Chief Hops Idaho 7® Cryo Hopfen 25 g"
Idaho 7™ ist die erste Hopfenveröffentlichung von Jackson Farms. Sein einzigartiger Geschmack zeigt sich in Form von Zitrus mit einem angenehm krautigen Charakter. Der Dual -Hopfen kann ein Rezept tragen, aber er wird sein Bestes geben, wenn er zusammen mit Citra oder Warrior verwendet wird.
Merkmale:
- Alphasäuren: 21-25%
- Betasäuren: 7-9%
- Herkunft: USA
- Erntedatum: 2023
- Verpackung unter Schutzatmosphäre
- Inhalt: 25 g.
- Aromen: Beeren, Kaugummi, Zitrusfrüchte, Steinobst, tropisch
Was ist Cryo Hopfen?
Bei der Produktion von Cryo Hopfen wird das aromahaltige Lupulin aus dem Hopfen extrahiert. Es entsteht dadurch ein in Pellets gepresstes Hopfenpulver, das einen besonders hohen Gehalt an Hopfenölen und Alphasäure enthält. Im Vergleich zu handelsüblichen T90-Hopfenpellets haben die Cryo-Pellets etwa den doppelten Öl- und Alphasäuregehalt. Die benötigte Hopfenmenge, die in den Gärtank oder in den Whirlpool kommt, kann somit um ca. 50% reduziert werden. Das Ergebnis ist ein frischeres, klareres Hopfenaroma. Cryo Hopfenpellets können überall dort verwendet werden, wo traditionell Hopfenpellets oder Hopfendolden verwendet werden.
Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Der Hopfen eignet sich besonders für die Kalthopfung/Hopfenstopfen. Da der Anteil an lösbaren Aromakomponenten deutlich angereichert ist. Selbst bei höheren Hopfengaben bringt man weniger Gerbstoffe ins Bier ein, die das Mundgefühl stören können.
Eigenschaften "Yakima Chief Hops Idaho 7® Cryo Hopfen 25 g"
| Alphasäure %: | 20-25 |
|---|---|
| Art: | Cryo Hopfen |
| Ursprungsland: | USA |
| Verwendungszweck: | Aromahopfen |
Hersteller "Yakima Chief Hops"
306 Division St
Yakima, WA 98902
USA
Phone: +1 509 457 3200
hops@yakimachief.com
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