Weyermann® Weyermann® Buchenrauch Gerstenmalz 25 kg
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Produktnummer:
5002408
Hersteller:
Weyermann
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Produktinformationen "Weyermann® Weyermann® Buchenrauch Gerstenmalz 25 kg"
Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste in der Hauptstadt des Rauchbieres Bamberg. Der kräftige Buchenholzrauch verleiht diesem Malz sein unverwechselbares Aroma, daher auch die ideale Zutat zur harmonischen Abrundung Ihrer aromaintensiven Bierstile.
- Sensorik: ausgeprägtes Raucharoma, malzig-süß, mit Vanille- und Honignoten.
- Farbe: 4 – 8 EBC
- Maximaler Schüttungsanteil: 50%
- Verwendung: Smoked Wheat Ales; Porter; Rauchbiere; Kellerbiere; Scottish Ales; Smoked Ales; Smoked Porter
- Enzymaktivität: hoch
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Eigenschaften "Weyermann® Weyermann® Buchenrauch Gerstenmalz 25 kg"
| Malzart: | Spezialmalz |
|---|---|
| Verpackungseinheit: | 25 kg |
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