Swaen Munich Dark 1 kg
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Top-Qualität Niederländisches Münchner Dunkles Malz vom Mälzer The Swaen. Technische Daten
- Basismalz
- Farbe (EBC): 15,0-25,0
- Rate: Bis zu 100%
- Inhalt: 1 kg
- Mälzer: Die Swaen (NL) Info
Informationen des Lieferanten:
Swaen©Munich dark vermittelt die Basis des dunklen Biercharakters. Wenn Sie auf der Suche nach einem ausgeprägten Malzgeschmack für kräftige Farben und Körper sind, dann ist Ihr Malz das Swaen©Munich Dark. Perfekt für traditionelle dunkle Biere. Bringt sogar tiefere Farben als Münchener Licht. Verarbeitung von Gerste mit höherem Proteingehalt. Intensive Keimung bei Temperaturen von 18-20°C, höherer Weichheitsgrad von 45-48%. Eine feucht-warme Ersttrocknung oder Welken. Aushärtungstemperatur von 95 bis 105°C für 4-5 Stunden. Liefert die Grundlage für den dunklen Biercharakter, der bis zu 100% des Mahlgutes ausgenutzt wird.
Biersorten: Amber und dunkle Biere, Alt, dark Lagers, Märzen, Bockbier,Brown Ale, dark Ale, Stout.
| Malzart: | Basismalz |
|---|---|
| Verpackungseinheit: | 1 kg |
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