Kaas maken
Drooggaas kunststof 20 x 20 cm
Voor het laten uitlekken / rijpen van kazen, voorkomt schimmelen aan de onderkant als kazen bewaard worden, of liggen te rijpen.
Formaat: 20 x 20 cm.
Neteldoek | Kaasdoek grof 65 x 65 cm
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 65x65 cm
Grove structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Kwarkzak klein 25 x 33 cm
Om gestremde melk te laten uitlekken. In fijn, zeer sterk nylon, kookbestendig. Voorzien van boord voor een ophangkoord. Kan ook als fijnmazige filterzak gebruikt worden.
Neteldoek | Kaasdoek fijn 70 x 70 cm
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 70x70 cm
Dichte, fijne structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Kaasvorm Ricotta Ø 15 cm voor kaasjes van 1200 gr
Kaasvorm, Ricotta, met ronde hoek (binnen) bodem, van dik kunststof, voor de bereiding van zachte kaas.
Kaasvorm diameter (binnen) 150 mm hoogte 70 mm.
Ronde (hoek) binnen bodem.
Voor zachte kaasjes van ongeveer 1200 gram.
Neteldoek | Kaasdoek fijn 35 x 35 cm
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 35x35 cm
Dichte, fijne structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
Natriumhydroxide Bijtende Soda 1 kg
Natriumhydroxide (bijtende Soda) 1 kg. kan gebruikt worden in o.a. flessenspoelmachines. Dosis: 10-30 g/l, 5 à 10 min. laten inwerken op 50-60°C.
Attentie:
Tast metalen of metalen onderdelen aan! Veroorzaakt ernstige brandwonden. Irriterend voor de ademhalingswegen. Vormt vergiftige gassen in contact met zuren.
Stof niet inademen.
Voorkom lozing in het milieu.
Draag beschermende handschoenen en oog/gezichtsbescherming.
BIJ CONTACT MET DE HUID (of het haar): Trek onmiddellijk alle verontreinigde kleding uit. Spoel de huid af met water of neem een douche.
BIJ CONTACT MET DE OGEN: Voorzichtig afspoelen met water gedurende een aantal minuten. Contactlenzen verwijderen, indien mogelijk.
Blijven spoelen.
Onmiddellijk een ANTIGIFCENTRUM of een arts raadplegen.
Lees voor gebruik het veiligheidsblad (zie tab Downloads) goed door.
Starterkit kaas maken - Veganistisch
De makkelijkste manier om direct veganistische kaas te maken in je eigen keuken. Met deze mix op basis van tapioca kun je je eigen veganistische kaas maken. Begin meteen met kaas maken!
De kit bevat:
1 pak citroenzuur (100gr)
1 pak tapiocamix (75gr)
1 pak gistvlokken (40gr)
1 pak agar (65gr)
3 vierkante kaasvormpjes (50gr)
1 vierkante kwarkvorm (500gr)
2 ronde kaasvormen (150gr)
2 hartvormige kaasvormpjes
1 digitale thermometer
Download hieronder de volledige handleiding in het Nederlands, Engels en Duits
20 %
Kaasstarterkit - Ricotta
De makkelijkste manier om direct Ricotta te maken in je eigen keuken, de kit bevat alle benodigdheden om kaas te maken. Begin direct met kaas maken!
De kit bevat:
4 Ricotta kaasvormen 9,5X7 cm
1 thermometer
1 Zak Ricolat Starter
1 handleiding (Engels, Italiaans)
Download hieronder de volledige handleiding in het Nederlands, Engels en Duits
Kaasvorm Beker met ronde binnen-bodem klein
Kaasvorm, model beker, met ronde binnen-bodem, van dik kunststof, voor de bereiding van zachte kaas.
Kaasvorm diameter (binnen) 70 mm (hoogte) 45 mm.
20 %
Arsegan PURO OXI ® 1 kg
Reiniger voor alle licht vervuilde materialen en flessen. Hoeft niet te worden nagespoeld met water, maar is wel aan te raden. Door de vrijkomende actieve zuurstof is een grondige reiniging mogelijk in één behandeling met een korte contacttijd!
Dosering: 4 gram per liter warm tot heet water.
Contacttijd: 3 - 5 minuten.
Attentie: bij een langere contacttijd kan een onschadelijke witte kalkaanslag achterblijven die eenvoudig is te verwijderen door te spoelen met een oplossing van azijn- of citroenzuur.
Inhoud: 1000 gram (goed voor 250 liter reiniger)
Let op: Bevat dezelfde werkzame stof als Chemipro OXI, is alleen veel gunstiger geprijsd.
40 %
Kaasvorm Caré/Vierkant (zonder bodem)
Kaasvorm Caré/Vierkant (zonder bodem).
Kaasvorm afmetingen (LxBxH) 100 x 100 x 110 mm.
Zeer stevige kwaliteit.
Kaasstarterkit - Mozzarella
De makkelijkste manier om direct Ricotta te maken in je eigen keuken, de kit bevat alle benodigdheden om kaas te maken. Begin meteen met kaas maken!
De kit bevat:
1 Kaasvorm 18X7,6 cm
1 wrongelsnijder
1 thermometer
1 Cultuurstarter voor mozzarella
1 Fles stremsel 100 ml
1 Fles calciumchloride 100 ml
1 Pak zout 200 gr
1 Gebruiksaanwijzing (Engels en Italiaans)
Download hieronder de volledige handleiding in het Nederlands, Engels en Duits
Neteldoek | Kaasdoek fijn 45 x 45 cm
Extra kwaliteit neteldoek. Onmisbaar bij het maken van wijn-, jam- kaas- en sappen.
Forrmaat: 45x45 cm
Dichte, fijne structuur.
Ideaal om te zeven en vloeistoffen van kleine deeltjes te ontdoen.
50 %
Kaaszegel KOE 80 x 55 mm 10 st
Neutraal model80 x 85 mmin bruine druk. Wordt met de kaascoating op de kaas "gelijmd".Verpakt per 10 stuks.
50 %
Kaascoating ZWART ZONDER 1 kg
Beschermt harde kazen tegen uitdroging en eventueel schimmelvorming, 1e kwaliteit, dus minder lagen aanbrengen! De coating wordt in verschillende lagen op de kaas gewreven met een doek of borstel.
30 %
Mosterd Melange 100g
Kaas en boterkruiden, klaar voor gebruik, zonder zout. Voor de lekkerse kruidenkazen en kruidenboter.
Inhoud 100g
Samenstelling: Mengsel van bruin en geel mosterdzaad, GEMALEN!
Kaasvorm Mandje Groot (L)
Kaasvorm Mandje conische vorm 'Groot' voor de bereiding van zachte kaas.
Kaasvorm diameter (binnen)145 mm, hoogte 93 mm.
20 %
Arsegan PURO OXI ® 100 g
Milieuvriendelijke reiniger voor alle licht vervuilde materialen en flessen. Hoeft niet te worden nagespoeld met water, maar is wel aan te raden. Door de vrijkomende actieve zuurstof is een hygiënische reiniging mogelijk in één behandeling met een korte contacttijd!
Dosering: 4 gram per liter warm tot heet water.
Contacttijd: 3 - 5 minuten.
Attentie: bij een langere contacttijd kan een onschadelijke witte kalkaanslag achterblijven die eenvoudig is te verwijderen door te spoelen met een oplossing van azijn- of citroenzuur.
Inhoud: 100 gram (goed voor 25 liter reiniger)
Let op: Bevat dezelfde werkzame stof als Chemipro OXI, is alleen veel gunstiger geprijsd.
50 %
Kaaszegel GEIT 80 x 55 mm 100 st
Kaaszegel Geit : Neutraal model80 x 85 mm, in bruine druk. Wordt met de kaascoating op de kaas gelijmd. Verpakt per 100 stuks.
Kaasvorm Mandje Xtra klein (XS)
Kaasvorm Mandje conische vorm 'Extra klein' voor de bereiding van zachte kaas.
Kaasvorm diameter (binnen)107 mm, hoogte 67 mm.
Kaasvorm Hartvorm
Kaasvorm voor de bereiding van zachte kaas.
Kaasvorm formaat: (binnen) 100x100mm
hoogte 45 mm.
Zeer stevig