<p>Pilsner Bier</p>
Pilsner bier, vaak ook gewoon pils genoemd, is een ondergistend bier, genoemd naar de Boheemse stad Pilsen.
Vergeleken met andere bieren heeft Pilsner bier een hoger hopgehalte, wat resulteert in een hogere bitterheid en een sterker hoparoma. Het stamwort is maximaal 12,5%
Pilsner kenmerkt zich door een hoge drinkbaarheid. Het is goed gecarboniseerd, wat leidt tot een sprankelend mondgevoel. Het bier heeft doorgaans een matig alcoholgehalte, dat tussen de 4% en 5% ligt.
Pilsner bier wordt vaak aanbevolen als dorstlesser en als begeleider van diverse gerechten. Het past goed bij lichte gerechten zoals salades, gevogelte, vis of ook bij hartiger gerechten zoals gegrild vlees of stevige braadstukken.