White Labs WLP051-O California Ale V yeast PurePitch™ NextGen® 70ml
€ 0,00*
Beschikbaar, levertijd: 1 Week
Voeg een Coolpack toe aan je bestelling.
Deze soort heeft meer overeenkomsten met een Engelse gist dan WLP001 California Ale Yeast. Het is een grote esterproducent, met tonen van kers en appel die pale ales, blonde en bruine ales complimenteren. Laat typisch wat zwavel verbindingen over in het afgewerkt bier. WLP051 is een Saccharomyces pastorianus, dezelfde hybride soort als de meeste pilsoorten. WLP051 wordt echter al decennia lang gebruikt voor ales en was in het verleden gecategoriseerd als behorend tot Saccharomyces cerevisiae.
- Vergistingsgraad: 70-75%
- Sedimentatie: Medium tot hoog
- Optimale vergistingstemperatuur: 19-21°C
- Alcohol Tolerantie: Medium-Hoog
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 24-26°C |
|---|---|
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
| Gistvorm: | Vloeibaar |
| Maximum alcohol tolerantie: | 15% |
| Sedimentatie: | Middelmatig |
| Vergistingsgraad: | Middelmatig-Hoog |
Aanmelden