WHC Lab - Low Rider Mk2 - 11g
€ 4,50*
Beschikbaar, levertijd: 1 Week
Deze gist met lage vergistingsgraad, die bekend staat om zijn geschiktheid voor zowel lagere ABV-stijlen als klassieke cask ales.
Met de unieke eigenschap dat ze geen maltotriose kan fermenteren, behoudt ze een lage vergistingswaarde, meestal in het midden van de 60, beïnvloed door de maischtemperatuur en de grain bill.
Deze bewerkte stam is voornamelijk geschikt voor tafelbieren en alcoholvrije bieren en biedt een gematigd niveau van biotransformatie en glycerolproductie. Deze eigenschappen dragen bij tot een voller mondgevoel en een verbeterde complexiteit in het eindproduct.
Bovendien heeft deze giststam een indrukwekkend vermogen om tropische en citrushoparoma's te versterken. Zet je schrap voor een heerlijke explosie van sappige ananas-, mango- en citrustonen die je bier naar nieuwe smaak- en aromahoogten brengen.
Aanbevolen bierstijlen:
- Alcohol vrije bieren
- Session IPA's
Specificaties:
- Floculatie: Medium
- Attenuatie: 63-%
- Temperatuur: 18-22°C
- ABV Tolerantie: 9%
- Gebruiksdosis: 0.5-1g per Liter
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 18-22°C |
|---|---|
| Gistsoort: | Bovengistende Fermentatie |
| Gistvorm: | Korrelgist |
| Maximum alcohol tolerantie: | 8 - 9% |
| Sedimentatie: | Middelmatig |
| Vergistingsgraad: | Laag |
Aanmelden