Swaen Munich Dark 25 kg
€ 30,95*
Niet op voorraad
Topkwaliteit Nederlandse Munich Dark mout van Mouterij The Swaen uit Kloosterzande. Technische fiche.
- Basismout
- Kleur: 15 tot 25 EBC
- Storting: Kan tot 50 % gestort worden.
- Inhoud: 25 kg.
- Mouterij: The Swaen (meer info)
Info van de leverancier:
Swaen©Munich Dark is de basis voor het karakter van het donkere bier. Voor wie op zoek is naar een uitgesproken moutgeur, sterke kleuren en smaak, is de Swaen© Munich Dark de oplossing. Ideaal voor traditionele donkere bieren, donkerder dan Munich Light. Deze gerst heeft een hoger proteïnegehalte, een intensieve kieming bij 18-20°C en een hoger vochtgehalte bij het weken: 45-48%. Eerst vochtig-warme droging. Nadien droogtemperatuur tussen 95 en 105°C gedurende 4-5 uur.
Vormt de basis voor het typische karakter van donker bier.
Bierstijlen: Amber kleurige bieren, Alt, dark Lagers, donkere bieren (dunkel), Märzen, Bockbier, Brown Ale, dark Ale, Stout.
| Mout gewicht: | 25 kg |
|---|
Aanmelden