Mangrove Jack's Wine Yeast AW4 8gr
Productnummer:
5015040
Fabrikant
Mangrove Jack's
Productinformatie "Mangrove Jack's Wine Yeast AW4 8gr "
Saccharomyces Cerevisiae – De ‘enige soort’ voor Duitse aromatische witte wijnen.
AW4 staat bekend om het ontwikkelen van krachtig geurende, volkruidige aromatische wijnen en is een perfecte match voor Gewurztraminer en ook aanbevolen voor Sauvignon en Semillon, waar de oenoloog een positieve bijdrage van de aromatische esters van de gist vereist.
AW4 is een goede fermentor in het bereik van 14 tot 30ºC, lage schuimvorming en medium tot hoge glycerol. Het fermenteert tot 14,5% alc. ethanol mits de temperatuur binnen het bereik van 20 - 25 °C wordt gehouden en de pH hoger is dan 3,0.
Fabrikant "Mangrove Jack's"
Mangrove Jack's, Bevie Handcraft NZ Limited
328 Rosedale Road,
Albany, Auckland 0632, New Zealand
info@mangrovejacks.com
+44 1756 802031
Aanmelden