Fermentis Saflager W-34/70 500 g
Productnummer:
5010372_SL
Fabrikant
Fermentis
Productinformatie "Fermentis Saflager W-34/70 500 g"
Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier indien vergisting bij 10° - 14°C, maar produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur.
- Sedimentatie: hoog
- Einddensiteit: middelmatig
- Gistingstemperatuur: 9-22°C, ideaal bij 12 - 15°C
- Dosering: 0,8 - 1,2 g / liter * Bij temperaturen onder 12°C dosis verhogen tot 2-3g / liter
- Totale estervorming: laag
- Hogere Alcoholen: laag
- Schijnbare vergistingsgraad: 82%
- Alcohol Tolerantie: 9-11%
- Verpakking 500 gram
Eigenschappen "Fermentis Saflager W-34/70 500 g"
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 12-15°C |
|---|---|
| Gistsoort: | Ondergistende Fermentatie |
| Gistvorm: | Korrelgist |
| Vergistingsgraad: | Middelmatig-Hoog |
Fabrikant "Fermentis"
Onze actieve droge gisten en gistderivaten voldoen aan bijna alle professionele vereisten: van het veiligstellen van de productie tot het tot uitdrukking brengen van sensorische eigenschappen in bier, wijn, gedistilleerde dranken en meer.
Van het veiligstellen van de productie tot het tot uitdrukking brengen van sensorische eigenschappen in bier, wijn, sterke drank en meer.
137 Rue Gabriel Péri, 59700 Marcq-en-Baroeul, Frankrijk
+33 3 20 81 61 00
Aanmelden