Dynamite Alpha Amylase 5 gr
€ 1,91*
Beschikbaar, levertijd: 1-3 dagen
Op voorraad
Total:
*
Productnummer:
5015061
Fabrikant
Dynamite
Productinformatie "Dynamite Alpha Amylase 5 gr"
Dynamite Alpha-Amylase heeft een zeer hoge enzymatische activiteit gekoppeld aan een toleratie voor hoge temperaturen.
Kan gebruikt worden voor het omzetten van het zetmeel uit granen (of andere grondstoffen met veel zetmeel) in een beslag voordat dit met een turbo gist met glucoamylase (GA) wordt vergist. De glucoamylase zal de overblijvende dextrines verder afbreken.
Aanmelden