Lallemand Lalbrew® Abbaye™ Belgian Style Ale Hefe 500 g
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Bierhefe mit belgischen Ursprungs. Abbaye™ wurde für seine Fähigkeit ausgewählt, belgische Biere mit niedrigem bis hohem Alkoholgehalt zu fermentieren. Es erzeugt die für belgische Biere und Klosterstil typische Schärfe und Fruchtigkeit.
Bei der Fermentation bei höheren Temperaturen sind tropische, würzige und Bananenaromen typisch. Bei niedrigeren Temperaturen produziert Abbaye™ dunklere Fruchtaromen und Aromen von Rosinen, Datteln und Feigen.
Zu den traditionellen Arten, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören, ohne darauf beschränkt zu sein, belgisches Weiß, belgische Blond, belgisches Gold, Dubbel, Tripel und Quadrupel.
- Bierstile: Belgier
- Aroma: würzig, fruchtig, tropisch, Banane.
- Endvergärungsgrad: hoch
- Gärungstemperatur: 17-25°C
- Sedimentation: mittel bis hoch
- Alkoholtoleranz: 14%
- Pitching-Rate: 5-10 g / 10 Liter.
| Ausflockung: | Hoch |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 17-25°C |
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 14% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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