Wyeast 3787 XL High Gravity
Hochvergärende Hefe mit phenolischem Charakter. Ideal für ein Biére de Garde. Trocken mit einem reichen Esterprofil .
- Sedimentation: Mittel
- sEVG: 75 - 80%.
- Gärungstemperatur: 19-27 °C
- Alkoholtoleranz: Bis zu 12% ABV
Bier-Stile:
Belgisch Dubbel, Belgisch Golden Strong Ale, Belgisch Specialty Ale, Belgisch Tripel, Bière de Garde
Smack Pack Aktivator:
Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze.
Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium.
Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.
Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.
| Empfohlene Gärtemperatur: | 18-25°C |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Flüssighefe |
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