Lallemand Lalvin K1 (V1116) 5 gr
3,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Verfügbar
Summe:
*
Produktnummer:
5016557
Hersteller:
Lallemand
Produktinformationen "Lallemand Lalvin K1 (V1116) 5 gr"
Lalvin ICV K1-V1116 wurde erstmals 1972 von Pierre Barre vom INRA Montpellier isoliert. Bei der Gärung bei niedrigen Temperaturen (unter 16°C) und mit dem richtigen Zusatz von Nährstoffen ist Lalvin ICV K1-V1116 eine der blumigsten Ester produzierenden Hefen (Isoamylacetat, Hexylacetat, Phenylethylacetat). Diese Ester verleihen neutralen Sorten oder ertragreichen Trauben frische, blumige Aromen.
Unter den Hochesterproduzenten ist Lalvin ICV K1-V1116 am widerstandsfähigsten gegenüber schwierigen Gärbedingungen wie geringer Trübung, niedriger Temperatur und niedrigem Fettsäuregehalt.
Lalvin ICV K1-V1116 ist ein bewährter Stamm für die Gärung von Eisweinen. Er kann auch für Rosé- oder Rotweine verwendet werden.
Anmelden