Gozdawa VLB Berlin RH 500 g
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Produktnummer:
5015004
Hersteller:
GOZDAWA
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Produktinformationen "Gozdawa VLB Berlin RH 500 g"
Gozdawa VLB RH ist ein bekannter deutscher untergäriger Hefestamm der VLB Berlin. Die Hefe kann hervorragend für Pilsner und andere Lagerbiere verwendet werden. Das Aroma ist reich an Estern mit fruchtigem Charakter.
- Gärung: untergärig
- Gärtemperatur: 9C-20°C
- Optimale Gärtemperatur: 12°C-14°C
- Alkoholtoleranz: max. 8,5%
- Scheinbarer Endvergärungsgrad g: max. 85%
- Ausflockung: hoch
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren. Dosierung 80-120 g/hl
Eigenschaften "Gozdawa VLB Berlin RH 500 g"
| Empfohlene Gärtemperatur: | 11-14°C |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Untergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 8 - 9% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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