Der Herbst, die perfekte Zeit zum Weinmachen

Der Herbst ist endlich da, diese Jahreszeit, in der sich die Farben der Landschaft verändern, die Temperaturen kälter werden und das natürliche Tageslicht kürzer wird; ja, der Herbst ist da und mit ihm die Weinsaison. 

Wenn wir über den Herbst sprechen, sprechen wir oft über Wein, ein ikonisches und traditionelles Getränk, ein gastronomisches Abenteuer und eine Möglichkeit, verschiedene Kulturen zu entdecken. Er passt zu fast jedem gesellschaftlichen Anlass, von der Hochzeit bis zum Picknick, von der Abendveranstaltung bis zum romantischen Rendezvous. 

Ursprünglich war die Weinherstellung ein einheimischer Wirtschaftszweig, der jedoch im Laufe der Zeit aufgrund des technischen Fortschritts seine ökologische Reinheit verloren hat. 

Der Wein, den wir heute im Supermarkt kaufen, enthält viele Zusatzstoffe, was ihn für unsere Gesundheit viel schädlicher macht. Nur wenige kleine Weinkellereien können sich rühmen, Weine nach der "Großvater-Methode" herzustellen, aber es gibt nur noch sehr wenige. Deshalb schlagen wir Ihnen eine Herausforderung vor: Machen Sie Ihren eigenen Wein zu Hause, das kann eine Menge Spaß machen und ist viel gesünder für Sie.  

Entspannen Sie sich, Sie brauchen nicht viel Geld zu investieren oder eine hohe Technologie zu haben. In einem früheren Blogeintrag erklärten wir Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Wein in 10 einfachen Schritten herstellen können.  

Das Interessante an selbstgemachtem Wein ist, dass er nicht nur aus Trauben hergestellt werden kann, sondern aus jeder beliebigen Beere oder Frucht, das überlassen wir Ihnen. Wer Wein in Maßen trinkt, kann seine Gesundheit erheblich verbessern und seinen Körper mit einer Reihe von Mikronährstoffen versorgen. 

So ist zum Beispiel selbstgemachter Apfelwein nützlich, weil er die Ausscheidung von überschüssigen Salzen aus dem Körper fördert und viel Jod enthält. Außerdem kann Wein aus Pflaumen und Heidelbeeren die Arbeit des Darms normalisieren. Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren hingegen reichern den Körper mit Salicylsäure und Eisen an. 

Nicht zuletzt wirkt Traubenwein prophylaktisch gegen Schlaganfall, Herzinfarkt und sogar Krebs. Er stärkt die Knochen und verhindert die Bildung von Nierensteinen. Er hilft, den Blutdruck zu senken, und verbessert den Schlaf und die allgemeine Gesundheit.  

Die Menschen achten zunehmend darauf, was sie essen und trinken. Jedem ist klar, dass die Verschlechterung der Lebensmittelqualität nicht nur direkt mit der Verschlechterung der eigenen Gesundheit, sondern auch mit der Gesundheit der neuen Generationen zusammenhängt.  

Nachdem ich über all die Vorteile von selbstgemachtem Wein gelesen habe, würde ich meine Zeit nicht verschwenden, sondern sie in die Herstellung meines eigenen Weins investieren und die Tatsache nutzen, dass der Herbst die perfekte Jahreszeit ist, um ihn zu probieren. 

Natürlich sollte man immer verantwortungsbewusst trinken.