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Seminar: Wasseraufbereitung

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Seminar: Wasseraufbereitung

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Product number: 5016360
Manufacturer: Braumarkt
Product information "Seminar: Wasseraufbereitung"
Seminar Wasseraufbereitung | 3h
Ein Standardpils besteht zu 92% aus Wasser und ist ein Rohstoff der die Qualität des Bieres enorm beeinflusst.
Wie man das macht, lernt Ihr in diesem dreistündigen Seminar
- Bedeutung des Wassers in der Brauerei
- Verschiedene Wasserarten und deren Einfluss auf die Bierqualität
- Begriff der Wasserhärte und Restalkalität, das Ionenprofil des Wassers verstehen
- Bedeutung der Salz- und Ionenzusammensetzung für den Maische-pH-Wert
- Sensorik verschiedener Ionen im Wasser und Bedeutung für den Biergeschmack
- Verkostung verschiedener Mineralwässer zur sensorischen Einordnung der Ionen
- Bedeutung der Wasserionen für bestimmte Bierstile
- Lesen und verstehen einer Wasseranalyse
- Möglichkeiten der Wasseraufbereitung für Hobbybrauer

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Seminar: Wasseraufbereitung

Was macht eigentlich ein gutes Bier zu einem Besonderen? Und wieso schmecken schlechte Biere aus der Flasche eigentlich noch ganz okay. Unser Biersommelier Brian und unser Weinexperte Mitti nehmen euch in einem einstündigen Seminar mit auf eine Reise durch die Fehlgeschmäcker im Gerstensaft. Sie erklären euch wie man typische Bierfehler erkennt und im Heimbrau-Prozess vermeidet. Dazwischen gibt es jede Menge spannende Biere, damit der Gaumen nicht allzu sehr leiden muss.