SafBrew™ HA-18, bovengistend droog gist - 25 g
€ 3,75*
53% € 7,95* (52.83% bespaard)Productinformatie "SafBrew™ HA-18, bovengistend droog gist - 25 g"
Ervaar de volgende generatie bierbrouwen met SafBrew™ HA-18. Deze krachtige oplossing, bestaande uit POF+ actieve droge brouwersgist en enzymen, is speciaal ontwikkeld voor de productie van bieren met een hoog alcoholpercentage, zoals sterke ales, gerstewijnen en op vat gerijpte bieren met een zeer hoge dichtheid. SafBrew™ HA-18 kenmerkt zich door een uitstekende weerstand tegen osmotische druk en hoge fermentatietemperaturen (thermotolerante gist).
Specificaties:
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Totale Esters | Hoog |
| Totale Hogere Alcoholen | Hoog |
| Schijnbare Vergistingsgraad | 98-102% |
| Sedimentatietijd | Gemiddeld |
| Alcoholtolerantie | 18% |
| Fenolische Off-Flavours | + |
Sensorisch Profiel:
Met SafBrew™ HA-18 zult u een verscheidenheid aan aroma's in het uiteindelijke bier ervaren, dankzij de hoge esterafgifte. Dit mengsel produceert ook fenolen, die de drank mogelijk een kruidnagel- of kruidige smaak geven.
Dosering / Temperatuur:
- Dosering: 100 tot 160 g/hl bij idealiter 25°C – 35°C (77.0°F – 95.0°F).
Toepassing:
-
Direct Toevoegen:
- Direct toevoegen aan de fermenter bij een fermentatietemperatuur van 25°C – 35 °C (77.0°F – 95.0°F).
-
Met Voorafgaande Rehydratatie:
- De gist rehydrateren in 10 keer het volume aan water of wort bij 25°C – 37 °C (77.0°F – 98.6°F).
- 15 minuten laten rusten.
- Voorzichtig roeren.
- Toevoegen aan de fermenter.
Inbegrepen bij levering: 1 x 25 g SafBrew™ HA-18, bovengistende droge gist
| Volume: | 25 g |
|---|---|
| Yeast typ: | top-fermenting |
Aanmelden
Equipment
€ 6,00* € 11,99*
€ 4,35* € 8,69*
€ 0,50* € 0,99*