Brouwen | James Morton
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Buch in niederländischer Sprache.
Hobby-Bierbrauen ist auf dem Vormarsch. Aber es steckt mehr dahinter, als nur ein paar Zutaten zusammenzufügen. Erst wenn man Einblick in den gesamten Brauprozess, in die charakteristischen Eigenschaften von Zutaten wie Getreide, Hopfen und Hefe erhält, kann man ein Bier brauen, das genau so schmeckt, wie man es sich wünscht. Das Brauen von Bier für den Anfang gibt Ihnen einen grundlegenden Einblick in das, was Sie brauchen, um Bier zu brauen, was tatsächlich passiert, wenn Sie brauen und wie Sie diesen Brauprozess beeinflussen und steuern können, abhängig von den Zutaten, Rezepten, Temperaturen und Techniken. Schließlich hat jede Handlung, die Sie als Brauer machen oder nicht haben, Konsequenzen für das Endergebnis. Für diejenigen, die mehr wissen wollen, stellen die Autoren technische Hintergrundinformationen in separaten Rahmenabschnitten zur Verfügung. Das Brauen von Bier für den Anfang vermittelt Ihnen die Grundlagen des Bierbrauens, so dass Sie mit einem Minimum an Material ein schönes Bier brauen können. Viel Brauvergnügen und Prost!
- Autoren: Luc Pauwels - Sven Gatz
- Sprache: Niederländisch
- Herausgeber: Standaard Uitgeverij 144 Seiten.
| Sprache: | Niederländisch |
|---|---|
| Thema: | Bier |
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