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Wyeast 5526 Brett. Lambicus

16,95 €*

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Produktnummer: 5010243
Hersteller: Wyeast
Produktinformationen "Wyeast 5526 Brett. Lambicus"

Wilde Hefe, isoliert aus belgischen Lambic-Bieren.

  • Sedimentation: Mittel
  • Vergärungsgrad: Hoch
  • Gärungstemperatur: 15-24 °C
  • Alkoholtoleranz: ca. 12% ABV

Bier-Stile:
Berliner Weisse, Flandern Red Ale, Fruit Lambic, Gueuze, Straight (unvermischt) Lambic

Lambic Bierhefe:
Fermentiert am besten, wenn der pH-Wert nach der ersten Gärung sinkt. Diese Hefe wird im Allgemeinen zusammen mit anderen Wildhefen, Milchsäurebakterien und Saccharomyces Cerevisae verwendet. Sie erzeugt eine gewisse Säure.

Smack Pack Aktivator:
Für erfahrene Hausbrauer oder Kleinbrauereien. Es besteht die Möglichkeit der direkten Zugabe von bis zu 20 Litern Würze.
Enthält 125 ml, inklusive Nährmedium.
Die Hefe enthält 3,5 mal mehr Hefezellen und wird steril in einem speziellen Smackpack verpackt.
Mindesthaltbarkeitsdatum: 0-6 Monate nach der Herstellung. Es ist möglich, die Hefe nach diesen 6 Monaten zu verwenden, allerdings benötigt sie eine längere Anlaufzeit.
Die Hefe ist ideal für größere Würzemengen und für Bierbrauer, die es vermeiden wollen, einen Hefestarter herzustellen.

Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Gerstenmalz-Würze, Nährstoffe Hergestellt in den USA. Hersteller: Wyeast Laboratories, Inc. 3760 Eagle Loop, Hood River, OR 97031, USA Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Eigenschaften "Wyeast 5526 Brett. Lambicus"
Empfohlene Gärtemperatur: 15-24°C
Gäreigenschaft: Wildhefe und Bakterien
Hefesorte: Flüssighefe
Hersteller "Wyeast"
Wyeast Laboratories, Inc. Odell, Oregon 97044 USA customerservice@wyeastlab.com

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