White Labs WLP838 Süddeutsches Lager
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Produktnummer:
5011003
Hersteller:
White Labs
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Produktinformationen "White Labs WLP838 Süddeutsches Lager"
Diese Hefe zeichnet sich durch einen malzigen Abgang, ausgewogenes Aroma und eine tolle Flockung aus. Sie ist ein schneller Vergärer, der während der Gärung leicht Schwefel und wenig Diacetyl produziert. Dieser Stamm profitiert von einer Diacetylrast.
- EVG: 68-76%
- Flockung: mittel/hoch
- Optimale Gärungstemperatur: 10-13 °C
- Alkoholtoleranz: mittel
- 50-75 Milliarden Zellen
- Optimale Lagertemperatur: 2-3 °
Eigenschaften "White Labs WLP838 Süddeutsches Lager"
| Ausflockung: | Niedrig |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 10-13°C |
| Gäreigenschaft: | Untergärig |
| Hefesorte: | Flüssighefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 10 - 15% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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