White Labs WLP351 Bavarian Weizen Flüssighefe PurePitch™ NextGen® 70ml
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Produktnummer:
5012138
Hersteller:
White Labs
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Produktinformationen "White Labs WLP351 Bavarian Weizen Flüssighefe PurePitch™ NextGen® 70ml"
Diese Hefe produziert ein klassisches Weizenbier nach deutscher Art mit mittelschweren bis hohen würzigen phenolischen Obertönen, die an Nelken erinnern. Labortests bestätigen, dass es sich um eine Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus handelt. Underpitching führt dazu typische Weizenaromen zu bekommen
- Endvergärungsgrad : 75-82%
- Flockung: Niedrig
- Optimale Gärtemperatur: 19-21°C
- Alkoholtoleranz: Mittel
Eigenschaften "White Labs WLP351 Bavarian Weizen Flüssighefe PurePitch™ NextGen® 70ml"
| Ausflockung: | Niedrig |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 19-21°C |
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Flüssighefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 10 - 15% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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