White Labs WLP023 Burton Ale yeast PurePitch™ NextGen® 70ml
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Produktnummer:
5011002
Hersteller:
White Labs
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Produktinformationen "White Labs WLP023 Burton Ale yeast PurePitch™ NextGen® 70ml"
Diese Hefe stammt aus Burton upon Trent, England, das bekannt ist für seine IPAs. Es entsteht ein subtil fruchtiges Esterprofil das mit Noten von Apfel, Kleehonig und Birne beschrieben werden kann. Etwas Schwefel im Hintergrund ist bei diesem Stamm häufig. Tolle Hefe für amerikanische und englische IPA's und Pale Ales, Bitters und Amber Ales. Kann auch als Alternative zu WLP001 California Ale Yeast verwendet werden.
- Engvergärungsgrad : 73-77%
- Sedimentation: mittel
- Optimale Gärungstemperatur: 20-22 °C
- Alkoholtoleranz: mittel
Eigenschaften "White Labs WLP023 Burton Ale yeast PurePitch™ NextGen® 70ml"
| Ausflockung: | Mittel |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 20-23°C |
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Flüssighefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 10 - 15% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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