White Labs WLP001 California Ale Dry Yeast 11gr
WLP001 – Bekannt für klare Aromen und kraftvolle Gärung
WLP001 ist bekannt für seine sauberen Geschmacksprofile und seine robuste Gärleistung und hat sich besonders in hopfenbetonten Bieren einen Namen gemacht. Dieser Hefestamm brilliert darin, Hopfenaromen und -geschmack hervorzuheben und überzeugt durch eine außergewöhnliche Vergärung – ideal für Biere mit hohem Stammwürzegehalt. Die überdurchschnittliche Vergärung führt zu einem trockenen Bierprofil mit mittlerer Flockung und einem klaren, knackigen Finish.
Besonders bemerkenswert: Bei kräftiger Anstellrate und guter Hefegesundheit baut WLP001 Diacetyl schnell wieder ab, was zur Gesamtqualität des Bieres beiträgt.
Spezifikationen:
Vergärungsgrad: 73–80 %
Flockung: Mittel
Optimale Gärtemperatur: 18–23 °C
Alkoholtoleranz: Mittel (5–10 %)
STA1: Negativ
Bierstile: American IPA, Double IPA, American Wheat Beer, Barleywine, Blonde Ale, Pale Ale, Imperial Stout
Hinweise:
- Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
- Hergestellt in den USA.
- Hersteller: FlexCell Technology by White Labs® 9495 Candida Street | San Diego, CA 92126 USA
- Unter Schutzatmosphäre verpackt.
- Kühl und trocken lagern.
- Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
| Empfohlene Gärtemperatur: | 18-23°C |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 10 - 15% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
Anmelden