Öl, Essig, Säure & Salz| Björkman, Johan
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Produktnummer:
5016553
Produktinformationen "Öl, Essig, Säure & Salz| Björkman, Johan"
Do It Yourself: Stellen Sie Ihre Speisekammer selbst zusammen. Der Trend, bewusster zu leben, macht sich auch oder gerade in der Küche bemerkbar.
Mit "Öl, Essig, Säure & Salz" können Sie ganz einfach lernen, Ihre Vorratskammer mit selbstgemachten Essigen, duftenden Kräuterölen, eingelegtem Gemüse der Saison, Gewürzmischungen und vielem mehr zusammenzustellen oder zu erweitern. "Oil, Vinegar, Acid & Salt" behandelt nicht nur verschiedene Konservierungstechniken wie Trocknen, Fermentieren und Einlegen, sondern auch die kinderleichte Zusammenstellung von Gewürzmischungen wie Za'atar, Selleriesalz oder die Herstellung von Chili-Öl, Estragon-Essig und Salsa Brava.
Mit klaren Anleitungen zu Lagerzeiten, Trocknen, Einlegen und Fermentieren stellen Sie sich eine fantastische Vorratskammer zusammen und müssen nie wieder auf die köstlichsten Produkte wie eingelegte Zitronen, duftende Essige und fantastische Gewürzmischungen verzichten. Als Zugabe bietet dieses Buch Rezepte für Snacks, Vorspeisen und Hauptgerichte.
Spezifikationen:
Mit "Öl, Essig, Säure & Salz" können Sie ganz einfach lernen, Ihre Vorratskammer mit selbstgemachten Essigen, duftenden Kräuterölen, eingelegtem Gemüse der Saison, Gewürzmischungen und vielem mehr zusammenzustellen oder zu erweitern. "Oil, Vinegar, Acid & Salt" behandelt nicht nur verschiedene Konservierungstechniken wie Trocknen, Fermentieren und Einlegen, sondern auch die kinderleichte Zusammenstellung von Gewürzmischungen wie Za'atar, Selleriesalz oder die Herstellung von Chili-Öl, Estragon-Essig und Salsa Brava.
Mit klaren Anleitungen zu Lagerzeiten, Trocknen, Einlegen und Fermentieren stellen Sie sich eine fantastische Vorratskammer zusammen und müssen nie wieder auf die köstlichsten Produkte wie eingelegte Zitronen, duftende Essige und fantastische Gewürzmischungen verzichten. Als Zugabe bietet dieses Buch Rezepte für Snacks, Vorspeisen und Hauptgerichte.
Spezifikationen:
- Autor: Johan Björkman
- Sprache: Niederländisch
- Erscheinungsdatum: September 2019
- Print: 1
- ISBN: 9789461432193
- Anzahl der Seiten: 176
Eigenschaften "Öl, Essig, Säure & Salz| Björkman, Johan"
| Sprache: | Niederländisch |
|---|---|
| Thema: | Konservieren und Fermentieren |
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