Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 500 g
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Produktnummer:
5015006
Hersteller:
GOZDAWA
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Produktinformationen "Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 500 g"
Gozdawa U.S. West Coast "Chico" ist ein Hefestamm, der für obergärige Biere im US Westküstenstil verwendet wird. Die Hefe gärt sehr schnell und hat ein sehr sauberes Endaroma.
- Gärung: Obergärig
- Gärtemperatur: 14°-22°C
- Optimale Gärtemperatur: 17°C-19°C
- Alkohltoleranz: max. 7,4%
- Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 81%
- Ausflockung: mittel
Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren
Dosierung 50-80 g/hl
Eigenschaften "Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 500 g"
| Empfohlene Gärtemperatur: | 17-19°C |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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