Gozdawa British Ale Yeast 04 "Withbread" 500 g
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Produktnummer:
5015013
Hersteller:
Gozdawa
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Produktinformationen "Gozdawa British Ale Yeast 04 "Withbread" 500 g"
Mit dieser obergärigen Hefe, die ursprünglich aus Großbritannien kommt, erhalten sie ein finales neutrales Aroma. Durch seine neutrale Vergärung lässt sich diese Hefe für viele Biere verwenden.
Die Hefe entspricht dem Hefestamm S-04 von Fermentis.
- Gärung: obergärig
- Gärtemperatur: 15°-22°C
- Optimale Gärtemperatur: 16°C-19°C
- Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 75 %
- ABV: max. 10%
- Ausflockung: Mittel
In sterile Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 nach Gewicht für ca. 30 min. bei einer Temperatur von 27° (+/-3°) einrühren. Empfohlene Dosierung für optimale Temperatur: 80-120g / hl.
Eigenschaften "Gozdawa British Ale Yeast 04 "Withbread" 500 g"
| Empfohlene Gärtemperatur: | 20-26°C |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 10 - 15% |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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