Fermentis SafAle W-68 German Style Wheat Beer Yeast 500 gr

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Verfügbar

Produktnummer: 5016824

Hersteller: Fermentis

Produktinformationen "Fermentis SafAle W-68 German Style Wheat Beer Yeast 500 gr"

Fermentis W-68 - A historical German-style yeast strain for wheat beers.

Discover Fermentis W-68 specialty yeast, meticulously chosen to craft aromatic beers bursting with characteristic phenolic nuances like clove and pepper, complemented by vibrant fruity and floral notes. Versatile across a wide spectrum of wheat-based beers and fruit-spiced styles, our yeast offers unparalleled complexity. With medium sedimentation, it forms a smooth, powdery haze upon resuspension in the beer, ensuring a visually appealing brew.

Specifications:

Flocculation: Medium
Fermentation temperature: 20-32 °C
Dosage: 50-100g / Hl
Total Esters: High
Total Superior Alcohols: High
Apparent Attenuation: 78-84%
Package: 500 g

Eigenschaften "Fermentis SafAle W-68 German Style Wheat Beer Yeast 500 gr"

Ausflockung:	Mittel
Gäreigenschaft:	Obergärig
Hefesorte:	Trockenhefe
Vergärgrad:	Mittel

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