Fermentis SafAle BE-256 100 g.
Produktnummer:
5016438
Hersteller:
Fermentis
Produktinformationen "Fermentis SafAle BE-256 100 g."
Die obergärige Hefe wird für die Herstellung von Bieren des Typs Abtei empfohlen, die für ihren hohen Alkoholgehalt bekannt sind. Sie gärt sehr schnell und entfaltet subtile und ausgewogene Aromen. Auch für die Flaschengärung geeignet.
Spezifikationen:
Ausflockung: Sehr hoch
Endgültige Gravität: Hoch
Gärungstemperatur: 12-25°C, idealerweise 15-20°C
Gesamte Ester: Hoch
Gesamte höhere Alkohole: Hoch
Scheinbare Vergärung: 85%.
Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 100 g
Empfohlene Dosierung:
Bei der Gärung: 50-80 g/hl
Bei der Konditionierung: 2,5-5 g/hl
Hinweise:
Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
Hergestellt in Belgien.
Hersteller: Fermentis Division of S.I. Lesaffre | BP 3029 | 137 rue Gabriel Péri | F-59703 Marcq-en-Baroeul cedex
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Kühl und trocken lagern.
Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
Eigenschaften "Fermentis SafAle BE-256 100 g."
| Empfohlene Gärtemperatur: | 15-20°C |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
Hersteller "Fermentis"
Unsere aktiven Trockenhefen und Hefederivate decken nahezu alle professionellen Anforderungen ab: von der Sicherung der Produktion bis zur Ausprägung der sensorischen Eigenschaften in Bier, Wein, Spirituosen und mehr.
Von der Sicherung der Produktion bis zur Ausprägung der sensorischen Eigenschaften von Bier, Wein, Spirituosen und mehr.
137 Rue Gabriel Péri, 59700 Marcq-en-Barœul, Frankreich
+33 3 20 81 61 00
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