Fermentis SafAle BE-256 100 g.
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Produktnummer:
5016438
Hersteller:
Fermentis
Produktinformationen "Fermentis SafAle BE-256 100 g."
Die obergärige Hefe wird für die Herstellung von Bieren des Typs Abtei empfohlen, die für ihren hohen Alkoholgehalt bekannt sind. Sie gärt sehr schnell und entfaltet subtile und ausgewogene Aromen. Auch für die Flaschengärung geeignet.
Spezifikationen:
Ausflockung: Sehr hoch
Endgültige Gravität: Hoch
Gärungstemperatur: 12-25°C, idealerweise 15-20°C
Gesamte Ester: Hoch
Gesamte höhere Alkohole: Hoch
Scheinbare Vergärung: 85%.
Alkoholtoleranz: 9-11%
Packung: 100 g
Empfohlene Dosierung:
Bei der Gärung: 50-80 g/hl
Bei der Konditionierung: 2,5-5 g/hl
Eigenschaften "Fermentis SafAle BE-256 100 g."
| Ausflockung: | Hoch |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 15-20°C |
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 11% |
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