Bramling Cross Hopfenpellets 100 g
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Ein Hopfen mit bemerkenswertem Charakter. Sein ausgesprochen "amerikanisches" Aroma hielt viele englische Brauer in den ersten Jahren von der Nutzung dieses Hopfens ab. Er hat einen starken, würzigen, johannisbeerartigen Geschmack und gute Alphawerte. Bramling Cross wurde jetzt für traditionelle ungespundete Biere wegen seiner sehr auffälligen Eigenschaften wiederentdeckt und eignet sich gut für alle Biertypen.
Ab 1927 gezüchtet aus einer Kreuzung von Bramling (einer traditionellen Golding Art) und einem kanadischen Wildhopfen aus Manitoba. Die Sorte, die auch als O.T.48 bekannt ist, wurde im Wye College von Professor Salmon entwickelt.
Aromen: Johannisbeere, mild, würzig
- Alpha-Säure: 6,5 % (bzw. siehe Verpackung nach Erhalt)
- Herkunft: Großbritannien
- Erntejahr: 2020
- Inhalt: 100 Gramm (Pellets)
Bitte beachten: Die angegebenen Alpha-Werte sind nur Richtwerte, da diese ernteabhängig sind.
Bei der Herstellung von Hopfenpellets werden die Hopfendolden vermahlen und anschließend gepresst. Verwenden Sie etwa 10% weniger als mit Hopfenblüten. Hopfenpellets haben eine längere Lagerfähigkeit und sind im Laufe der Saison in der Regel länger verfügbar.
| Alphasäure %: | 6-10 |
|---|---|
| Art: | Pellets T90 |
| Ursprungsland: | England |
| Verpackungseinheit: | 100 g |
| Verwendungszweck: | Dualhopfen |
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