BIO Tradition 5000 g Pellets - ca. 6,4 % Alpha Ernte 2024
BIO Tradition 5 kg Pellets TYP 90 - ca. Alpha Ernte 2024
Dieser Aromahopfen zeigt eine gute Widerstandsfähigkeit gegen die Welkekrankheit und besticht durch seine fruchtige Note.
Diese Sorte ist charakteristisch für ihre feinen Aromen und Bittere. Er weist Zitrusnoten auf, von Bergamotte und Zitronentee, die beim Kaltauszug auch zu Vanille reichen können.
Rohhopfen
Süße Früchte wie Aprikosen und kandierte Kirschen tragen zu seinem feinen Geschmack bei. Bis hin zu feiner Schokolade. Auch würzige Noten von Thymian tragen zum Geschmack bei.
Kaltauszug*
Überwiegend Zitrus- und Limettenaromen mit vegetalen Noten. Geschacklich bis hin zu sahniger Vanille.
Die Alphasäure variiert je nach Erntejahr.
Herkunft: Deutschland
Inhalt: 5 kg im Vakuumbeutel
Hinweis: Ideal für Ales, kann aber auch für Lagerbiere eingesetzt werden.
Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006
* für Kaltauszug wurden 2 gr Pellets auf 200 ml Wasser (20° C) für 30 min gelöst
* Quelle: DAS GROSSE HOPFENAROMABUCH - Ein Geschmacksleitfaden - Band 2 - Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg, Oktober 2012
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