Dynamite Turbo Fruit Yeast 45 gr
Productinformatie "Dynamite Turbo Fruit Yeast 45 gr"
Dynamite Turbo Fruit yeast is speciaal samengesteld om alle fermentaties van vers fruit aan te kunnen. Deze giststam bevat ook het pectolase enzym dat de pectine in vers fruit helpt afbreken. Deze giststam heeft een alcoholtolerantie van 18% ABV.
De optimale brouwtemperatuur is 30°C, de gisting zou binnen 3-4 dagen voltooid moeten zijn (6 kg suiker), afhankelijk van het suikergehalte in het beslag kan het tot 8 dagen duren (8 kg suiker).
Eigenschappen "Dynamite Turbo Fruit Yeast 45 gr"
| Aanbevolen vergistingstemperatuur: | 25-30°C |
|---|---|
| Gistvorm: | Korrelgist |
Fabrikant "Dynamite"
Braumarkt GmbH
Beerenweg 12
22761 Hamburg
Duitsland
+49 (0)40 22 65 99 79
service@braumarkt.com
Aanmelden