Alcotec Whisky Turbo Strain yeast 73g
€ 2,95 *
Niet op voorraad
€ 2,95*
€ 2,85*
€ 2,75*
Alcotec Whisky Turbo Yeast bevat een GA-enzym (glucoamylase) dat dextrine afbreekt, een bijproduct dat ontstaat wanneer u granen of melasse in het recept gebruikt. De giststam zelf is bijzonder goed geschikt om enkele van de smaken te behouden die een goede whisky creëren.
Voor recepten op basis van puur graan moet u de wash voorbehandelen met een ander enzym om zetmeel af te breken tot vergistbare suikers. Alpha Amylase is hier uitstekend geschikt voor.
Aanmelden