Käse machen
Trockene Gaze Kunststoff 20 x 20 cm
Zum Abtropfen / Reifen von Käse wird beim Lagern von Käse oder bei der Reifung Schimmelbildung am Boden verhindert. Abmessungen: 20 x 20 cm.
Musselin | Käsetuch grob 65 x 65 cm
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
Quarkbeutel klein 25 x 33 cm
Um Sauermilch abzulassen. In gutem, sehr starken Nylon, kochfest. Mit Rand für eine hängende Schnur ausgestattet. Kann auch als feinmaschiger Filterbeutel verwendet werden.
Musselin | Käsetuch fein 70 x 70 cm
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
Käseform Ricotta Ø 15 cm für Käse von 1200 g
Käseform, Ricotta, mit rundem Winkel (innen) unten, aus dickem Kunststoff, zur Herstellung von Weichkäse. Käseform Ø (innen) 150 mm Höhe 70 mm. Rund (Winkel) innen unten. Für Weichkäse von etwa 1200 Gramm.
Musselin | Käsetuch fein 35 x 35 cm
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
Natronlauge 1 kg
Natriumhydroxid (Ätznatron) 1 kg. kann unter anderem in Flaschenspülmaschinen verwendet werden. Dosierung: 10-30 g / l, 5 bis 10 Minuten bei 50 - 60 ° C einwirken lassen. Achtung: Greift Metall- oder Metallteile an! Verursacht schwere Verbrennungen. Reizt die Atemwege. Kontakt mit Säuren setzt giftige Gase frei. Staub nicht einatmen. Verhindern Sie die Freisetzung in die Umwelt. Schutzhandschuhe und Augen- / Gesichtsschutz tragen. BEI KONTAKT MIT DER HAUT (oder den Haaren): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abspülen oder duschen. BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang vorsichtig mit Wasser spülen. Entfernen Sie Kontaktlinsen, wenn möglich. Weiter spülen. Konsultieren Sie sofort ein Giftzentrum oder einen Arzt. Lesen Sie die folgende Packungsbeilage (pdf) sorgfältig vor dem Gebrauch.
Starter Kit zur Käseherstellung - Vegan
Der einfachste Weg, veganen Käse direkt zu Hause zu machen. Mit diesem Tapioka-Mix kannst du deinen eigenen veganen Käse zaubern. Starte sofort dein Käse-Abenteuer!
Im Set enthalten:
1 Packung Zitronensäure (100 g)
1 Packung Tapioka-Mix (75 g)
1 Packung Hefeflocken (40 g)
1 Packung Agar-Agar (65 g)
3 quadratische Käseformen (50 g)
1 quadratische Hüttenkäseform (500 g)
2 runde Käseformen (150 g)
2 herzförmige Käseformen
1 digitales Thermometer
Lade dir das komplette Handbuch unten in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.
20 %
Starter-Kit zur Käseherstellung - Ricotta
Der einfachste Weg, Ricotta direkt zu Hause zu machen. Das Set hat alles, was du für die Käseherstellung brauchst. Starte sofort deine Käse-Abenteuer!
Im Set enthalten:
4 Ricotta-Käseformen (9,5x7 cm)
1 Thermometer
1 Beutel Ricotta-Starter
1 Anleitung (Englisch, Italienisch)
Lade dir hier unten das komplette Handbuch in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.
Käseform-Becher mit rundem Innenboden klein
Käseform, Modellbecher, mit rundem Boden, aus dickem Kunststoff, zur Herstellung von Weichkäse. Käseform Ø (innen) 70 mm (Höhe) 45 mm.
20 %
PURO OXI ® Reiniger 1 kg
Reiniger für alle leicht verschmutzten Materialien und Flaschen. Muss nicht mit Wasser gespült werden, aber es wird immer noch empfohlen. Durch den freigesetzten aktiven Sauerstoff wird eine gründliche Reinigung in einer einzigen Behandlung mit kurzer Kontaktzeit erreicht! Dosierung: 4 Gramm pro Liter warmes bis heißes Wasser. Kontaktzeit: 3-5 Minuten. Achtung: Bei längerer Kontaktzeit können unbedenkliche weiße Kalkablagerungen zurückbleiben, die sich durch Abspülen mit einer Lösung von Acedin- oder Zitronensäure leicht entfernen lassen. Inhalt: 1000 g (ergibt 250 Liter Reinigungsflüssigkeit) Bitte beachten Sie, dass es den gleichen Wirkstoff wie Chemipro OXI hat, nur viel preisgünstiger ist.
40 %
Käseform Quadrat (ohne Boden)
Käseform Quadrat (ohne Boden). Käseform Abmessungen (LxBxH) 100 x 100 x 110 mm. Sehr robuste Qualität.
Käseherstellungs-Startset – Mozzarella
Der einfachste Weg, Mozzarella direkt zu Hause zu machen! Das Set enthält alles, was du für die Käseherstellung brauchst. Starte gleich dein Käse-Abenteuer!
Im Set enthalten:
1 Käseform 18X7,6 cm
1 Quarkschneider
1 Thermometer
1 Kultur-Starter für Mozzarella
1 Flasche Lab (100 ml)
1 Flasche Calciumchlorid (100 ml)
1 Packung Salz (200 g)
1 Anleitung (Englisch und Italienisch)
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Musselin | Käsetuch fein 45 x 45 cm
Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.
50 %
Käsesiegel Kuh 80 x 55 mm 10 Stück
Neutrales Modell80 x 85 mmin braunem Druck. Geklebt mit dem Käseüberzug auf dem Käse. Verpackt pro 10 Stück.
50 %
Käse-Beschichtung SCHWARZ 1 kg
Schützt Hartkäse vor Austrocknung und Schimmelbildung 1. Qualität, also weniger Schichten auftragen! Die Beschichtung wird in mehreren Schichten mit einem Tuch oder Pinsel auf den Käse gerieben.
30 %
Senfmischung 100g
Käse und Butterkräuter, gebrauchsfertig, ohne Salz. Für die leckersten Kräuterkäse und Kräuterbutter. Inhalt 100g Zusammensetzung: Mischung aus braunen und gelben Senfkörnern, gemahlen.
Käseform Korb groß (L)
Käseform Korb konische Form "groß" für die Herstellung von Weichkäse. Käseform Durchmesser (innen) 145 mm, Höhe 93 mm.
20 %
PURO OXI ® Reiniger 100 g
Umweltfreundlicher Reiniger für alle leicht verschmutzten Materialien und Flaschen. Muss nicht mit Wasser gespült werden, wird aber empfohlen. Durch die Freisetzung von Aktivsauerstoff ist eine hygienische Reinigung in einer Behandlung mit kurzer Kontaktzeit möglich! Dosierung: 4 Gramm pro Liter warmes bis heißes Wasser. Kontaktzeit: 3 - 5 Minuten. Hinweis: Bei längerer Kontaktzeit kann es zu harmlosen weißen Kalkablagerungen kommen, die leicht durch Spülen mit einer Lösung von Zitronen- oder Essigsäure entfernt werden können. Inhalt: 100 Gramm (gut für 25 Liter Reiniger) Hinweis: Enthält den gleichen Wirkstoff wie Chemipro OXI, nur ist es viel billiger.
50 %
Käse-Siegel Ziege 80 x 55 mm 100 St
Käse-Siegel: Neutrales Modell80 x 85 mm, in braunem Druck. Auf den Käse mit Käseüberzug geklebt. Verpackt pro 100 Stück.
Käseform Korb extra klein (XS)
Käseform Korb konische Form 'extra klein' für die Herstellung von Weichkäse. Käseform Durchmesser (innen) 107 mm, Höhe 67 mm.
Käseform Herzform
Käseform für die Herstellung von Weichkäse. Käseform Format: (innen) 100x100mm Höhe 45 mm. Sehr stark