Käse machen

Trockene Gaze Kunststoff 20 x 20 cm

Zum Abtropfen / Reifen von Käse wird beim Lagern von Käse oder bei der Reifung Schimmelbildung am Boden verhindert. Abmessungen: 20 x 20 cm.

1,95 €*

Musselin | Käsetuch grob 65 x 65 cm

Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.

3,95 €*

Instant Read Thermometer

With this digital (meat)thermometer you can read the temperature quickly and accurately. Ideal for measuring the core temperature during a barbeque.The stainless steel probe is easy to clean. Also suitable for measuring the mash temperature during beer brewing and other taskswhere accurate reading of the temperature is desirable. Specifications: Waterproof design Temperature range: -50°C to 300°C (-58°F- 572°F) Temperature Accuracy: ±1°C(±2°F) from -20 to 200°C Probe Length: 127mm (5 inch) Quick readout in 2 seconds with an accurate temperature reading Ultra-bright on-screen LCD display Safety and tidiness with the collapsible probe design Hold the temperature reading before removing the probe from the food. Accurate reading with the step-down probe design Probe material: Food grade 304 steel

14,95 €*

Stirring Spoon - Stainless Steel - Short Model 60 cm

Maischepaddel - Edelstahl - 60 cm

Maischepaddel - Edelstahl - 60 cm Unser handlicher Braulöffel aus 100% Edelstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbybrauer. Mit einer Länge von 60 cm eignet sich dieses Paddel ideal für das Umrühren der Maische während des Brauprozesses. Das robuste Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Produktdetails: Material: 100% Edelstahl Länge: 60 cm Ideal zum Umrühren der Maische Langlebig und einfach zu reinigen Perfekt für dein Heim- oder Profi-Brau-System!

16,95 €*

Musselin | Käsetuch fein 70 x 70 cm

Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.

5,45 €*

Quarkbeutel klein 25 x 33 cm

Um Sauermilch abzulassen. In gutem, sehr starken Nylon, kochfest. Mit Rand für eine hängende Schnur ausgestattet. Kann auch als feinmaschiger Filterbeutel verwendet werden.

8,45 €*

Musselin | Käsetuch fein 105 x 105 cm

Extra Qualitäts-Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von kleinen Partikeln aus Flüssigkeiten. Unentbehrlich bei der Herstellung von Wein, Marmelade, Käse und Säften!

7,45 €*

Musselin | Käsetuch fein 35 x 35 cm

Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.

3,45 €*

Cheese shape ricotta Ø 15 cm for cheeses of 1200 g

Käseform Ricotta Ø 15 cm für Käse von 1200 g

Käseform, Ricotta, mit rundem Winkel (innen) unten, aus dickem Kunststoff, zur Herstellung von Weichkäse. Käseform Ø (innen) 150 mm Höhe 70 mm. Rund (Winkel) innen unten. Für Weichkäse von etwa 1200 Gramm.

4,95 €*

PURO OXI ® Reiniger 1 kg

Reiniger für alle leicht verschmutzten Materialien und Flaschen. Muss nicht mit Wasser gespült werden, aber es wird immer noch empfohlen. Durch den freigesetzten aktiven Sauerstoff wird eine gründliche Reinigung in einer einzigen Behandlung mit kurzer Kontaktzeit erreicht! Dosierung: 4 Gramm pro Liter warmes bis heißes Wasser. Kontaktzeit: 3-5 Minuten. Achtung: Bei längerer Kontaktzeit können unbedenkliche weiße Kalkablagerungen zurückbleiben, die sich durch Abspülen mit einer Lösung von Acedin- oder Zitronensäure leicht entfernen lassen. Inhalt: 1000 g (ergibt 250 Liter Reinigungsflüssigkeit) Bitte beachten Sie, dass es den gleichen Wirkstoff wie Chemipro OXI hat, nur viel preisgünstiger ist.

8,95 €*

PURO OXI ® Reiniger 100 g

Umweltfreundlicher Reiniger für alle leicht verschmutzten Materialien und Flaschen. Muss nicht mit Wasser gespült werden, wird aber empfohlen. Durch die Freisetzung von Aktivsauerstoff ist eine hygienische Reinigung in einer Behandlung mit kurzer Kontaktzeit möglich! Dosierung: 4 Gramm pro Liter warmes bis heißes Wasser. Kontaktzeit: 3 - 5 Minuten. Hinweis: Bei längerer Kontaktzeit kann es zu harmlosen weißen Kalkablagerungen kommen, die leicht durch Spülen mit einer Lösung von Zitronen- oder Essigsäure entfernt werden können. Inhalt: 100 Gramm (gut für 25 Liter Reiniger) Hinweis: Enthält den gleichen Wirkstoff wie Chemipro OXI, nur ist es viel billiger.

4,45 €*

Natronlauge 1 kg

Natriumhydroxid (Ätznatron) 1 kg. kann unter anderem in Flaschenspülmaschinen verwendet werden. Dosierung: 10-30 g / l, 5 bis 10 Minuten bei 50 - 60 ° C einwirken lassen. Achtung: Greift Metall- oder Metallteile an! Verursacht schwere Verbrennungen. Reizt die Atemwege. Kontakt mit Säuren setzt giftige Gase frei. Staub nicht einatmen. Verhindern Sie die Freisetzung in die Umwelt. Schutzhandschuhe und Augen- / Gesichtsschutz tragen. BEI KONTAKT MIT DER HAUT (oder den Haaren): Alle kontaminierten Kleidungsstücke sofort ausziehen. Haut mit Wasser abspülen oder duschen. BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang vorsichtig mit Wasser spülen. Entfernen Sie Kontaktlinsen, wenn möglich. Weiter spülen. Konsultieren Sie sofort ein Giftzentrum oder einen Arzt. Lesen Sie die folgende Packungsbeilage (pdf) sorgfältig vor dem Gebrauch.

9,95 €*

Starter Kit zur Käseherstellung - Vegan

Der einfachste Weg, veganen Käse direkt zu Hause zu machen. Mit diesem Tapioka-Mix kannst du deinen eigenen veganen Käse zaubern. Starte sofort dein Käse-Abenteuer! Im Set enthalten: 1 Packung Zitronensäure (100 g) 1 Packung Tapioka-Mix (75 g) 1 Packung Hefeflocken (40 g) 1 Packung Agar-Agar (65 g) 3 quadratische Käseformen (50 g) 1 quadratische Hüttenkäseform (500 g) 2 runde Käseformen (150 g) 2 herzförmige Käseformen 1 digitales Thermometer Lade dir das komplette Handbuch unten in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.

31,49 €*

Starter-Kit zur Käseherstellung - Ricotta

Der einfachste Weg, Ricotta direkt zu Hause zu machen. Das Set hat alles, was du für die Käseherstellung brauchst. Starte sofort deine Käse-Abenteuer! Im Set enthalten: 4 Ricotta-Käseformen (9,5x7 cm) 1 Thermometer 1 Beutel Ricotta-Starter 1 Anleitung (Englisch, Italienisch) Lade dir hier unten das komplette Handbuch in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.

18,95 €*

Musselin | Käsetuch fein 45 x 45 cm

Extra hochwertiger Musselin, mit einer dichten, feinen Struktur. Ideal zum Sieben und Entfernen von Flüssigkeiten aus kleinen Partikeln.

3,95 €*

Cheese shape cup with round inner bottom small

Käseform-Becher mit rundem Innenboden klein

Käseform, Modellbecher, mit rundem Boden, aus dickem Kunststoff, zur Herstellung von Weichkäse. Käseform Ø (innen) 70 mm (Höhe) 45 mm.

3,95 €*

Käseherstellungs-Startset – Mozzarella

Der einfachste Weg, Mozzarella direkt zu Hause zu machen! Das Set enthält alles, was du für die Käseherstellung brauchst. Starte gleich dein Käse-Abenteuer! Im Set enthalten: 1 Käseform 18X7,6 cm 1 Quarkschneider 1 Thermometer 1 Kultur-Starter für Mozzarella 1 Flasche Lab (100 ml) 1 Flasche Calciumchlorid (100 ml) 1 Packung Salz (200 g) 1 Anleitung (Englisch und Italienisch) Lade dir das komplette Handbuch unten in Niederländisch, Englisch und Deutsch herunter.

25,95 €*

Käsesiegel Ziege 80 x 55 mm 10 Stück

2,95 €*

50 %

Käse-Beschichtung SCHWARZ 1 kg

Schützt Hartkäse vor Austrocknung und Schimmelbildung 1. Qualität, also weniger Schichten auftragen! Die Beschichtung wird in mehreren Schichten mit einem Tuch oder Pinsel auf den Käse gerieben.

6,48 €* 12,95 €*

40 %

Käseform Quadrat (ohne Boden)

Käseform Quadrat (ohne Boden). Käseform Abmessungen (LxBxH) 100 x 100 x 110 mm. Sehr robuste Qualität.

5,67 €* 9,45 €*

Calcium chloride E509 solution 33% 1000 ml

Calciumchlorid E509 Lösung 33% 1000 ml

Diese Lösung aus natürlichem und reinem Calciumchlorid E509, die für Lebensmittel geeignet ist, enthält 33% Calciumchlorid. Kalziumchlorid ist ein lösliches Kalziumsalz und wird hinzugefügt, um die Labfähigkeit von Milch signifikant zu erhöhen. Die Koagulationszeit hängt von der Temperatur, der Menge und der Aktivität des Labs, der Zusammensetzung der Milch usw. ab. Nachdem das Netzwerk der Caseinpartikel gebildet worden ist, beginnt sich das Netzwerk zu kontrahieren, wobei Feuchtigkeit freigesetzt wird. Dies wird Synergist genannt. Feuchtigkeit, die gelöste Substanzen wie Laktose, Salze, Serumproteine und Molkenprotein enthält, wird als Molke bezeichnet.

4,95 €*

Sole-Messer 0-25º Baume Grad

Überprüfen Sie die Stärke Ihrer Solelösung. In Baumé Grad.

12,95 €*

50 %

Käsesiegel Kuh 80 x 55 mm 10 Stück

Neutrales Modell80 x 85 mmin braunem Druck. Geklebt mit dem Käseüberzug auf dem Käse. Verpackt pro 10 Stück.

1,48 €* 2,95 €*

30 %

Senfmischung 100g

Käse und Butterkräuter, gebrauchsfertig, ohne Salz. Für die leckersten Kräuterkäse und Kräuterbutter. Inhalt 100g Zusammensetzung: Mischung aus braunen und gelben Senfkörnern, gemahlen.

3,82 €* 5,45 €*

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