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Beim Bierbrauen bezieht sich der Begriff "Maischen" auf den Prozess der Herstellung einer Mischung aus gemahlenem Malz und warmem Wasser, um die notwendigen Enzyme freizusetzen und die Stärke des Malzes in vergärbare Zucker umzuwandeln.
Malzbier
Malzbier ist ein alkoholfreies oder alkoholarmes Getränk, das aus Malz, Wasser, Hopfen und Hefe hergestellt wird. Im Vergleich zu herkömmlichem Bier enthält Malzbier in der Regel nur einen sehr geringen Alkoholgehalt. In den meisten Ländern wird Malzbier als alkoholfreies Getränk eingestuft, da es weniger als 0,5% Alkohol enthält.