Zelf Bier Brouwen | Brian Kunath

Buch in niederländischer Sprache. 

Als das Brauen vor mehr als 8.000 Jahren entdeckt wurde, wurde es als Geschenk der Götter gefeiert. Heute wird Bier auf der ganzen Welt genossen, das in unendlichen Stilen erhältlich ist - noch immer gilt das Brauen als geheimnisvoller Prozess. Heute kann jeder zuhause einzigartige Biere brauen, und diese umfassende Schritt-für-Schritt-Anleitung wird Ihnen zeigen, wie es geht.

Sie werden lernen, wie Sie die gesamte Ausrüstung, die mit dem Hausbrauen zu tun hat, kaufen, aufbauen und nutzen können, um mit einem Minimum an Aufwand und Kosten zu beginnen. Das Befolgen der magischen Regeln zum Erfolg könnte nicht einfacher sein, und dank praktischer Arbeitsblätter kann jede Charge leicht überwacht und aufgezeichnet werden, so dass Sie immer wieder triumphieren können.

Die Bibel des Brauers führt Sie von der Zubereitung und Lagerung über die Konditionierung bis hin zur Abfüllung, wobei jeder Schritt des Prozesses klar umrissen und ein Überblick über die Gärung gegeben wird. Wenn Sie abenteuerlustiger werden, entdecken Sie, wie Sie Techniken und Zutaten variieren können, um unschlagbare Biere herzustellen. Neben Rezepten für einzigartige Biere können Sie sogar Tipps erhalten, wie Sie Ihre Kreation genießen können. Es gibt Ratschläge zu Glaswaren, zur Einrichtung einer "Home Bar" und sogar zu den perfekten Kombinationen aus Speisen und Hausgebräu.

Von Belgien bis in die USA, von Braunbier bis Weizenbock, der Country-by-Country-Guide für Weltbierstile ist praktisch und faszinierend zugleich. Es gibt selbst einen Bericht aus erster Hand über die Abläufe in einer professionellen Brauerei.