WHC Lab - Voss - 11gr
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Produktnummer:
5016798
Hersteller:
WHC Lab
Produktinformationen "WHC Lab - Voss - 11gr"
Erlebe nordische Brauereiexzellenz mit Dehydrated Voss: Eine Voss Region Kveik Hefe.
Unsere Dehydrated Voss Hefe stammt aus der rustikalen Bauernhauskultur der Region Voss in Norwegen und ist ein Kraftpaket, das die Essenz der traditionellen nordischen Brauerei verkörpert. Diese Hefe ist für ihre extreme Thermotoleranz bekannt und gedeiht auch bei höheren Temperaturen, wobei sie ihr Esterprofil bei Temperaturen bis zu 40 Grad Celsius verbessern kann. Erwarte lebendige Orangen- und Zitrusester, die sie zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Bierstilen machen.
Wesentliche Merkmale
Brauereiempfehlungen
Bierstile
Spezifikationen
Unsere Dehydrated Voss Hefe stammt aus der rustikalen Bauernhauskultur der Region Voss in Norwegen und ist ein Kraftpaket, das die Essenz der traditionellen nordischen Brauerei verkörpert. Diese Hefe ist für ihre extreme Thermotoleranz bekannt und gedeiht auch bei höheren Temperaturen, wobei sie ihr Esterprofil bei Temperaturen bis zu 40 Grad Celsius verbessern kann. Erwarte lebendige Orangen- und Zitrusester, die sie zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Bierstilen machen.
Wesentliche Merkmale
- Herkunft: Region Voss, Norwegen
- Thermotoleranz: Extrem hoch; für ein verbessertes Esterprofil die Temperaturen auf 40°C erhöhen
- Ester-Bildung: Orangen- und Zitrusester, die zu einem ausgeprägten Geschmacksprofil beitragen
- Alkohololeranz: Sehr hoch, perfekt für High-Gravity-Brauerei
- Empfehlungen für die Anstellung: Erfordert möglicherweise höhere Anstelltemperaturen und eine niedrige Anstellrate; die Verwendung von Nährstoffen wird dringend empfohlen, um ein Einschlafen der Gärung zu verhindern
Brauereiempfehlungen
- Hefetyp: Obergärige Bierhefe
- Sauerstoffanreicherung/Rehydratisierung: Wird für Generation Zero nicht unbedingt benötigt, kann aber nützlich sein
- Krausen: Erzeugt einen kräftigen Obersud; es wird empfohlen, Antischaummittel zu verwenden und/oder mehr Luftraum zu lassen
Bierstile
- Amber Ale
- Brown Ales
- Imperial Stouts
- IPAs
- Pale Ales
- Red Ales
- Stouts
- NEIPAs
Vergleichende Stämme
- A43 Loki, OYL-061 Voss Kveik, WLP4045 Sigmund Voss, lallemand Voss, Magrove Jacks M12
Spezifikationen
- Sedimentation: Mittel
- Endvergärungsgrad: 76-80%
- Gärungstemperatur: 30-40°C
- Alkoholtoleranz: 14%
- Pitching-Rate: 0.5-1g pro Liter
Eigenschaften "WHC Lab - Voss - 11gr"
| Ausflockung: | Mittel |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 35-40°C |
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 14% |
| Vergärgrad: | Mittel |
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