WHC Lab - Low Rider Mk2 - 11g
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Summe:
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Produktnummer:
5017021
Hersteller:
WHC Lab
Produktinformationen "WHC Lab - Low Rider Mk2 - 11g"
Berühmt für seine Eignung sowohl für niedrigere ABV-Stile als auch für klassische Fassbiere. Mit der einzigartigen Eigenschaft, dass sie keine Maltotriose vergären kann, behält sie einen niedrigen Vergärungswert bei, der typischerweise in der Mitte der 60er Jahre liegt und von der Maischetemperatur und dem Getreidesatz beeinflusst wird.
Dieser aktualisierte Stamm, der in erster Linie für session Biere und alkoholfreie Biere geeignet ist, bietet ein moderates Niveau an Biotransformation und Glycerinproduktion. Diese Eigenschaften tragen zu einem volleren Mundgefühl und einer höheren Komplexität des Endprodukts bei.
- Non-Alcoholic
- Session IPA
Spezifikationen:
- Sedimentation: Mittel
- Endvergärungsgrad: 63-68%
- Gärungstemperatur: 18-22°C
- Alkoholtoleranz: 9%
- Pitching-Rate: 0.5-1g per Litre
Eigenschaften "WHC Lab - Low Rider Mk2 - 11g"
| Ausflockung: | Mittel |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 18-22°C |
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 8 - 9% |
| Vergärgrad: | Niedrig |
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