WHC Lab - Einstein - 11gr
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Summe:
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Produktnummer:
5016799
Hersteller:
WHC Lab
Produktinformationen "WHC Lab - Einstein - 11gr"
Wir stellen vor: WHC Einstein: Verbessern Sie Ihre deutschen Lagerbiere mit Präzision.
WHC Einstein ist eine getrocknete Version der bekannten deutschen Lagerhefe Weihanstephan 34/70, die für ihr sauberes Profil, ihre minimale Esterbildung und ihre moderate Schwefelproduktion bekannt ist. Diese Hefe ist ein hervorragender untergäriger Stamm, der für die kalte Gärung geeignet ist, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für ein breites Spektrum an Lagerbierstilen macht.
Wesentliche Merkmale
Brauereiempfehlungen
Bierstile
Vergleichende Stämme
Spezifikationen
WHC Einstein ist eine getrocknete Version der bekannten deutschen Lagerhefe Weihanstephan 34/70, die für ihr sauberes Profil, ihre minimale Esterbildung und ihre moderate Schwefelproduktion bekannt ist. Diese Hefe ist ein hervorragender untergäriger Stamm, der für die kalte Gärung geeignet ist, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für ein breites Spektrum an Lagerbierstilen macht.
Wesentliche Merkmale
- Herkunft: Weihenstephan 34/70, verwurzelt in deutscher Braukunst
- Profil: Sauber, geringe Esterbildung, moderate Schwefelproduktion
- Gärungstyp: Untergärige Hefe (Saccharomyces pastorianus)
- Vielseitigkeit: Ideal für deutsche Lagerbiere, Helles, Bock, Märzen, Dunkel, Schwarzbier und Pilsener
Brauereiempfehlungen
- Sauerstoffanreicherung/Rehydratisierung: Wird für Generation Zero nicht unbedingt benötigt, kann aber nützlich sein
Bierstile
- Deutsche Lager
- Helles
- Bock
- Märzen
- Dunkel
- Schwarzbier
- Pilsner
Vergleichende Stämme
- Saflager W-34/70, Wyeast 2124 Bohemian Lager Yeast, WLP830 German Lager Yeast, L13 Global
Spezifikationen
- Sedimentation: Gering
- Endvergärungsgrad: 76-80%
- Gärungstemperatur: 9-16°C
- Alkoholtoleranz: 12%
- Pitching-Rate: 1g pro Liter
Eigenschaften "WHC Lab - Einstein - 11gr"
| Ausflockung: | Niedrig |
|---|---|
| Empfohlene Gärtemperatur: | 9-14°C |
| Gäreigenschaft: | Untergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Maximum Alkoholtoleranz: | 12% |
| Vergärgrad: | Mittel |
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